Domaće palačinke su omiljeni slatkiš svih generacija i nezaobilazan deo svake kuhinje. Tajna savršenih palačinki leži u pravom odnosu tečnosti i brašna, dok kisela voda i malo ulja u smesi garantuju da će svaka palačinka biti izuzetno meka, elasticna i da se neće lepiti tokom pečenja. Na fotografiji prikazana je bogata hrpa zlatno-rumenih, tankih domaćih…
Starinske vanilice predstavljaju apsolutnu kraljicu domaćih sitnih kolača i nezaobilazan deo svih slavskih i prazničnih trpeza. Pravilno pripremljene vanilice sa svinjskom mašću odlikuju se prepoznatljivom prhkošću, dok spoj finog voćnog džema i mirisa vanilin šećera stvara ukus detinjstva kom niko ne može odoleti. Na fotografiji prikazana je pletena korpa sa kariranim crveno-belim salveticama puna sitnih,…
Trileće (Tres Leches) je poslednjih godina postao jedan od najomiljenijih i najtraženijih kolača na našim prostorima. Njegova tajna leži u savršenom kontrastu laganog, vazdušastog biskvita bogato natopljenog kombinacijom mleka i slatke pavlake, i slatkog, aromatičnog sloja karamel preliva na samom vrhu. Na fotografiji prikazan je sočni presek ovog deserta u staklenoj vatrostalnoj posudi, gde se…
Brza keks torta je omiljena poslastica svih generacija kada želite vrhunski kremast desert bez paljenja rerne i dugog stajanja pored šporeta. Savršeni slojevi hrskavog Petit keksa natopljenog mlekom, bogatog pudinga od vanile i mirisnog pudinga od čokolade pružaju posebno uživanje pri svakom zalogaju. Na fotografiji prikazan je besprekoran presek ove slojevite torte na crnoj kamenoj…
Torta „Kraljica trpeze“ s razlogom nosi ovo laskavo ime – ona je vrhunac poslastičarstva domaće kuhinje i nezaobilazan ukras svakog slavlja, rođendana i svečane trpeze. Spoj bogatih kora od mlevenih oraha, svilenkastog žutog fila od žumanaca kuvanih u mleku i bogatog čokoladnog sloja stvara savršenu harmoniju ukusa kojoj niko ne može odoleti. Na fotografiji Trileće_recipe_graphic_202608290258.jpeg…
Slani mafini sa šunkom i sirom predstavljaju omiljeni izbor za brz i ukusan doručak, užinu za posao ili školu, kao i nezaobilazno posluženje na dečijim rođendanima i proslavama. Zahvaljujući kombinaciji jogurta, ulja i rendanog sira, ovi mafini ostaju izuzetno mekani i sočni i sutradan. Na fotografiji prikazana je pletena korpa puna savršeno naraslih, zlatno-rumenih slanih…
Brzi kokos kolač je savršena poslastica za sve ljubitelje proverenog spoja kokosa i čokolade kada želite slatkiš spreman bez komplikovane pripreme. Mekan, vazdušast biskvit obogaćen finim kokosovim brašnom i preliven bogatom, sjajnom čokoladnom glazurom pruža savršeno osvežavajući i sočan zalogaj. Na fotografiji prikazano je sočno parče kokos kolača sa bogatim prelivom od otopljene tamne čokolade…
Pita za medalju sa pravom nosi svoj naziv jer spada u sam vrh balkanskih pekara i domaće kuhinje. Kombinacija hrskavih gotovih kora i sočnog, vazdušastog fila od sitnog sira, jaja, jogurta i ulja stvara savršeno izdašan doručak ili večeru kojoj niko ne može odoleti. Na fotografiji prikazana je zlatno-rumena pita pečena u okrugloj keramičkoj posudi…
Galete sa tikvicama (poznate i kao slani vafli) savršen su izbor za brz, zdrav i ukusan doručak, večeru ili užinu za celu porodicu. Kombinacija sočnih mladih tikvica, pšeničnog i kukuruznog brašna te kisele vode daje im fantastičnu hrskavost spolja i divnu mekoću iznutra. Na fotografiji prikazana je hrpa zlatno-rumenih kvadratnih galeta sa vidljivim komadićima svežih…
Domaći paprikaš predstavlja nezaobilazno jelo balkanske domaće kuhinje u kom uživaju sve generacije. Spoj slatke sveže paprike, zrelog mirisnog paradajza i dinstanog crnog luka stvara savršenu harmoniju ukusa koja odlično prija uz svež domaći hleb, sir ili kao lagani samostalni ručak. Na fotografiji prikazan je bogat, sočan domaći paprikaš spremljen u livenom tiganju, posut svežim…
Paprike punjene krompirom predstavljaju jedan od najlepših klasika balkanske domaće kuhinje. Kombinacija slatke pečene paprike i bogatog nadeva od dinstanog crnog luka i krupno rendanog krompira pruža savršeno izdašan, mirisan i ukusan obrok koji je podjednako omiljen i u posnim i u svakodnevnim danima. Na fotografiji prikazane su sočne crvene i žute paprike punjene zlaćanim,…
Slatko od grožđa spada u jedinstvene i izuzetno cenjene starinske poslastice domaće kuhinje. Pripremljeno od čvrstih, zrelih zrna belog grožđa bez semenki, skuvanih u gustom šećernom sirupu sa kriškama limuna i vanilom, ovo slatko pruža savršen balans svežine i slatkoće pri svakom zalogaju. Na fotografiji prikazana je staklena činija puna zlaćanih, celih zrna grožđa plivajućih…