Kada tražite desert koji pleni svojom elegancijom, mekoćom i prefinjenim ukusom, kremasti beli rolat je nepogrešiv izbor. Spoj mekanog žutog biskvita i baršunaste bele kreme od maskarpone sira i slatke pavlake pravi je melem za sva čula, idealan za praznične trpeze i vikend posluženje. Na fotografiji prikazan je savršeno uvijen presek ovog rolata na ukrasnom tanjiru….
Pita sa sirom ili tradicionalna sirnica urolana u oblik puža jedan je od najvoljenijih specijaliteta balkanske kuhinje. Savršen spoj hrskavih, rumenih kora i bogatog nadeva od belog sira, kisele pavlake i jaja pravi je izbor za doručak, večeru ili kada želite da obradujete ukućane toplim domaćim jelom. Na fotografiji prikazana je predivno pečena savijača u…
Kada se pomenu domaći sitni kolači, bajadera zauzima prvo mesto u srcima svih ljubitelja tradicionalnih poslastica. Ovaj čuveni kolač bez pečenja spaja bogat, pun ukus mlevenih oraha, finog keksa i prelepe glazure od crne čokolade u savršene, uredne štanglice koje se jednostavno tope u ustima. Na fotografiji možete videti savršeno složenu piramidu ravno isečenih bajadera…
Savršen spoj kiselkasto-slatkog limuna i bogatih, sočnih borovnica stvara desert koji trenutno osvežava i oduševljava. Ovaj kolač rađen je po uzoru na tradicionalne starinske kolače sa agdom i sirupom, gde mekani, vazdušasti biskvit u potpunosti upija mirisni sok od limuna i šećera, čineći svaki zalogaj neverovatno sočnim. Na fotografiji jasno se vidi ta raskošna, rupičasta…
Savršen porodični ručak ne mora biti komplikovan da bi izgledao i mirisao kao iz najboljeg restorana. Recept pod nazivom “Fantazija iz rerne” donosi kombinaciju nežnog pilećeg belog mesa i sočnih kriški krompira, ušuškanih u aromatični beli sos od neutralne pavlake i belog luka sa bogatim slojem otopljenog kačkavalja. Na fotografiji prikazan je ovaj specijalitet pripremljen…
Kombinacija francuske tehnike preklapanja putera i domaće tradicije pravljenja mekih kiflica donosi nam jedno od najpopularnijih peciva na našim prostorima. Ove kroasan kiflice su izvana neverovatno hrskave i zlatne, dok unutrašnjost krije beskrajne, meke slojeve obogaćene bogatim mirisom i ukusom pravog maslaca. Na fotografiji prikazan je fantastičan poprečni presek pečene kiflice na rustičnoj drvenoj daski….
Kada želite raskošnu, bogatu i kremastu tortu, a nemate vremena za pečenje kora niti dugačko stajanje pored šporeta, “Lenja žena” je apsolutni spas. Ovaj kultni desert osvojio je domaćinstva širom Balkana zahvaljujući svojoj jednostavnosti, brzini pripreme i savršenom spoju kremastog šlaga, osvežavajuće kisele pavlake, omiljenog mlevenog keksa i kiselo-slatkih malina. Na fotografiji jasno se vidi…
Kada prođe leto i dođu hladniji dani, ništa ne može zameniti bogatu, osvežavajuću šarenu salatu na trpezi. Ova tradicionalna miješana salata spaja najbolji sezonski kupus, slatku šargarepu i mesnate crvene i zelene paprike u savršeno izbalansiranom kiselo-slatkom presolu koji čuva hrskavost povrća mesecima. Na fotografiji prikazana je staklena tegla prepuna živopisnih slojeva tanko seckanog povrća….
Nema lepšeg načina da započnete dan od mirisa toplih, zlatnih uštipaka koji podsećaju na bakinu kuhinju. Zahvaljujući kombinaciji jogurta i praška za pecivo, ovo testo ne mora da čeka da naraste, što znači da je savršen, topao doručak ili večera na vašem stolu za manje od dvadeset minuta. Na fotografiji prikazana je pletena korpica puna…
Ko kaže da poslastice moraju biti pune belog šećera i pšeničnog brašna da bi bile neodoljivo sočne i ukusne? Ovaj brz i zdrav recept dokazuje da uz samo nekoliko prirodnih sastojaka možete napraviti desert bogatog čokoladnog ukusa koji se topi u ustima i ne stvara grižu savesti. Na fotografiji jasno se vidi bogata, vlažna i…
Pečene crvene paprike su apsolutni klasik naše kuhinje, ali kada ih spojite sa bogatim, svilenkastim belim sosom od sira, dobijate jelo koje potpuno obara sa nogu. Ovaj recept za kremaste paprike je idealan kada želite nešto toplo, ukusno i brzo, a savršeno funkcioniše kao glavno jelo uz domaći hleb ili kao raskošan prilog uz meso….
Kada tražite desert koji istovremeno nudi osvežavajuću voćnu kiselinu, bogatu kremoznost i savršenu hrskavost pod zubima, ova mrvičasta pita (poznata i kao crumble) je apsolutni pobednik. Ovaj jedinstveni recept kombinuje rustično prhko testo od putera sa predivnim, živopisnim slojem svežih malina, i nežnim “oblačićem” od umućenih belanaca i kokosa. Na fotografiji možete videti taj fantastičan vizuelni…