Tradicionalna baklava kraljica je balkanskih i istočnjačkih poslastica, nezaobilazna na prazničnim trpezama i svečanim trpezama. Kombinacija hrskavih, tankih kora premazanih mirisnim otopljenim puterom, sočnih slojeva mlevenih oraha i slatke agde obogaćene limunom pruža neponovljiv ukus koji se dugo pamti. Na fotografiji prikazan je savršeno isečen trougao sočne, hrskave baklave poslužen na belom tanjiru. Jasno se…
Domaće palačinke predstavljaju nezamenljivu poslasticu i najdraži slatkiš svakog doma. Tanke, meke i elastične palačinke, obogaćene kiselom vodom koja im daje posebnu vazdušastost, u kombinaciji sa omiljenim balkanskim filom od Eurokrema i mlevene Plazme pružaju savršen užitak u svakom zalogaju. Na fotografiji prikazane su perfektno ispečene, preklopljene domaće palačinke na sivom tanjiru, sa sočnim prelivom…
Mekane mini palačinke (poznatije i kao američke palačinke) predstavljaju omiljeni izbor za doručak, užinu ili vikend posluženje koje raduje sve generacije. Kombinacija mleka, malo jogurta i vanile stvara izuzetno meko i penasto testo koje se tokom pečenja lepo podigne, pružajući savršeno laganu teksturu. Na fotografiji Trileće_recipe_graphic_202608280414.jpeg prikazana je raskošna hrpa zlatno-rumenih mini palačinki na plavom…
Domaći motani burek predstavlja jedan od najprepoznatljivijih i najomiljenijih simbola balkanske kuhinje. Kombinacija hrskavih, zlatnih kora i sočnog fila od mlevenog junećeg mesa, luka i sveže mlevenog crnog bibera pruža autentičan ukus koji obara s nogu u bilo koje doba dana. Na fotografiji prikazan je tradicionalni motani burek u obliku zvrka (puža) serviran na papiru…
Domaća krompiruša jedan je od nezaobilaznih klasika balkanske tradicionalne kuhinje. Prepoznatljiva po savršeno hrskavim korama i sočnom nadevu od sitno seckanog krompira, slatkog crnog luka i izdašne količine crnog bibera, ova pita pruža neodoljiv domaći miris i ukus koji podseća na bakinu kuhinju. Na fotografiji prikazana je zlatno-rumeno pečena domaća krompiruša motana u oblik puža (zvrka)…
Kolač sa orasima i grizom predstavlja omiljenu starinsku poslasticu koja obogaćuje svakodnevnu i prazničnu trpezu. Kombinacija mirisnog biskvita sa mlevenim orasima i grizom, natopljenog u finom slatkom sirupom, pruža savršeno sočnu i vazdušastu strukturu koja se bukvalno topi u ustima. Na fotografiji prikazano je sočno, savršeno isečeno parče zlatno-smeđeg kolača servirano na ukrasnom staklenom tanjiriću,…
Domaća pileća supa sa knedlama od griza predstavlja sinonim za toplinu porodičnog doma i omiljeni je klasik balkanske trpeze. Bistri pileći bujon obogaćen slatkom kuvanom šargarepom i peršunom, u kombinaciji sa vazdušastim i mekim knedlama od griza koje se tope u ustima, savršen je izbor za okrepljujući ručak. Na fotografiji Trileće_recipe_graphic_202608280341.jpeg prikazana je bogata, bistra…
Šnicle od povrća predstavljaju savršen izbor za lagan, zdrav i izuzetno ukusan obrok ili prilog. Kombinacija narendanih tikvica, šargarepe i krompira sa finim začinima i hrskavom koricom pruža fantastičan ukus u kom uživa celokupna porodica, a spremaju se brzo i od jednostavnih sastojaka. Na fotografiji prikazani su zlatno-rumeni, hrskavi uštipci od povrća servirani na keramičkom tanjiru…
Ljutko salata predstavlja omiljenu pikantnu zimnicu koja osvežava svaku trpezu i savršeno se slaže uz pečenja, pogače i jela sa roštilja. Kombinacija seckanih ljutih papričica, osvežavajućeg zelenog paradajza, hrskave šargarepe i aromatičnog belog luka natopljenih u blagom kiselo-slatkom presolu pruža intenzivan i neodoljiv ukus. Na fotografiji prikazana je staklena tegla napunjena bogatom, šarenom mešanom salatom –…
Puslica torta predstavlja jedan od najcenjenijih i najraskošnijih bisera tradicionalnog balkanskog poslastičarstva. Prepoznatljiva po vazdušastim, nežno osušenim korama od belanaca i bogatom, baršunastom žutom filu od žumanaca, putera i seckanih oraha, ova torta pruža vrhunski elegantan ukus koji obeležava svako veliko slavlje i praznik. Na fotografiji prikazana je raskošna višeslojna puslica torta serviriana na staklenom stalku…
Slana pogača sa šunkom i sirom predstavlja omiljeno domaće pecivo koje obogaćuje svaku porodičnu trpezu, doručak ili večeru. Kombinacija mirisnog dizanog testa zamešenog sa maslinovim uljem, obogaćenog sa dosta kockica sočne šunke i finog rastopljenog tvrdog sira, stvara ručak ili užinu kojoj niko ne može odoleti. Na fotografiji prikazana je sveže pečena, zlatno-rumena okrugla pogača nasečena…
Domaća rolana baklava predstavlja jednu od najraskošnijih i najomiljenijih sirupastih poslastica balkanske tradicionalne kuhinje. Zlatno-rumene, hrskave rolnice od tankih kora, pune bogatog fila od mlevenih oraha i natopljene mirisnim slatkim šerbetom sa limunom, pružaju ukus koji obeležava svako veliko slavlje i praznik. Na fotografiji prikazan je elegantno složen toranj od sjajnih, pečenih rolnica baklave iz…