Šnicle od Povrća sa Tikvicama i Krompirom | Brz i Zdrav Recept
Šnicle od povrća predstavljaju savršen izbor za lagan, zdrav i izuzetno ukusan obrok ili prilog. Kombinacija narendanih tikvica, šargarepe i krompira sa finim začinima i hrskavom koricom pruža fantastičan ukus u kom uživa celokupna porodica, a spremaju se brzo i od jednostavnih sastojaka.
Na fotografiji prikazani su zlatno-rumeni, hrskavi uštipci od povrća servirani na keramičkom tanjiru uz osvežavajući beli umak od kiselog mleka i začinskog bilja. Ovako apetitlih i sočna prezentacija privući će veliku pažnju čitalaca i obezbediti visoku angažovanost na vašem blogu i društvenim mrežama!
Sastojci
Za pripremu ovih domaćih šnicli od povrća potrebno vam je:
-
2 tikvice (rendane, oceđene)
-
2 šargarepe (narendane)
-
2 krompira (narendana)
-
1 crni luk (sitno seckan ili narendan)
-
2 jaja
-
4 kašike brašna
-
3 kašike prezli
-
Začini (so, biber, suvi biljni začin, beli luk u prahu po ukusu)
Detaljna priprema (Korak po korak)
Korak 1: Priprema i ceđenje tikvica Narendajte 2 tikvice, posolite ih sa pola kašičice soli i ostavite da odstoju 10 do 15 minuta. Nakon toga ih rukama ili čistom pamučnom krpom dobro ocedite od viška tečnosti.
Korak 2: Priprema ostalog povrća Očistite i narendajte 2 šargarepe, 2 krompira i 1 crni luk. Stavite svo narendano povrće u veliku posudu i pomešajte sa dobro oceđenim tikvicama.
Korak 3: Zamešivanje smese U posudu sa povrćem dodajte 2 jaja, 4 kašike brašna, 3 kašike prezli i začine po želji. Sve dobro izmešajte varjačom dok ne dobijete gustu, kompaktnu smesu pogodnu za oblikovanje.
Korak 4: Oblikovanje i prženje Kašikom ili navlaženim rukama uzimajte smesu, oblikujte šnicle (pljeskavice) i stavljajte u tiganj sa zagrejanim uljem. Pecite na srednjoj vatri oko 4 do 5 minuta sa svake strane, dok ne porumene i dobiju lepu hrskavu koricu.
Korak 5: Ceđenje i serviranje Pržene šnicle odložite na papirni ubrus da se ocedi višak masnoće, pa ih poslužite tople uz beli umak od kiselog mleka, belog luka i mirođije.
Često Postavljana Pitanja (FAQ)
Mogu li se ove šnicle peći u rerni umesto prženja u tiganju? Da! Oblikovane šnicle poređajte na pleh obložen papirom za pečenje, poprskajte sa malo maslinovog ulja i pecite u rerni zagrejanoj na 200°C oko 20 do 25 minuta (okrenite ih na pola pečenja).
Šta uraditi ako je smesa previše retka? Ako povrće pusti još tečnosti, dodajte još jednu kašiku prezli ili brašna kako bi smesa postala dovoljno čvrsta za lako oblikovanje.
