French onion hleb donosi savršenu fuziju čuvene francuske supe od luka i omiljenog topljenog sendviča iz rerne. Bogat sloj slatkastog karamelizovanog luka, aromatični puter sa belim lukom i izdašan sloj rastegljivog sira preko hrskavog bageta pružaju vrhunski gurmanski užitak. Na fotografiji prikazan je savršeno zapečen francuski baget na drvenoj daski, premazan puterom, sa slojem bogatog…
Posne vanilice važe za krunu balkanske slavske i praznične trpeze. Ovi nežni, prhki kolačići sa mlevenim orasima, spojeni domaćim džemom od kajsija i obilno uvaljani u mirisni šećer u prahu sa vanilom, postaju sve mekši i ukusniji što duže stoje. Na fotografiji prikazan je tanjir pun rumenih, snežno belih vanilica sa bogatim slojem ćilibarnog džema…
Domaći pekmez od šljiva nezaobilazan je ponos svake balkanske zimnice. Njegova bogata, tamna boja, prirodna slatkoća i gustina čine ga savršenim namazom za topli hleb i maslac, kao i punjenjem za domaće palačinke, buhtle i krofne. Priprema u rerni pruža tradicionalni ukus uz minimalno mešanje i bez prskanja po kuhinji. Na fotografiji prikazana je staklena…
Paprike u kajmaku predstavljaju vrhunski specijalitet tradicionalne balkanske kuhinje. Nežna tekstura pečenih i oljuštenih paprika u kombinaciji sa punim, pikantnim ukusom starog kajmaka i mirisnim belim lukom stvara jelo koje osvaja na prvi zalogaj. Na fotografiji prikazan je sočan pekač iz rerne u kome se u otopljenom kremastom kajmaku baškare crvene i žute pečene paprike…
Specijalna piletina sa limunom i ruzmarinom predstavlja savršen spoj sočnog mesa, bogatog maslaca i aromatičnog bilja. Kombinacija sitnog mladog krompira natopljenog sočnim prelivom i kiselkaste note pečenog limuna daje ovom jelu restoranski izgled i neponovljiv ukus. Na fotografiji prikazana je hrskavo zapečena piletina sa mladim krompirićima u crnom livenom tiganju. Jelo je dekorisano kriškama pečenog…
Japanski vjetar torta važi za jednu od najcenjenijih i najkremastijih starinskih poslastica balkanske kuhinje. Spoj laganih, vazdušastih sušenih kora od belanaca i hrskavih seckanih oraha sa bogatim žutim filom od žumanaca i vanile čini svako slavlje i prazničnu trpezu potpunom. Na fotografiji prikazan je raskošan presek ove visoke i elegantne torte na staklenom stalku. Između…
Piletina s krompirom pripremljena u rerni predstavlja bezvremeni klasik svake domaće kuhinje. Spoj rumenih, hrskavih pilećih bataka i mekih kriški krompira natopljenih prirodnim sokovima od mesa i luka pruža ručak koji miriše na dom i okuplja celu porodicu za stolom. Na fotografiji prikazan je keramički pekač napunjen savršeno pečenim, zlatno-rumenim pilećim batacima i sočnim kriškama krompira….
Kolač sa makom predstavlja bezvremeni klasik balkanske poslastičarnice koji očarava svojom jednostavnošću, sočnošću i prepoznatljivom aromom mlevenog maka. Kombinacija vazdušastog biskvita pripremljenog na čaše i bogate tamne čokoladne glazure čini ga idealnim izborom za porodična okupljanja i svakodnevno uživanje uz kafu. Na fotografiji prikazan je bogat, sočan šnit kolača sa makom serviran na svečanom tanjiru. Unutrašnjost…
Sočan kolač bez brašna pruža savršen čokoladni užitak bez griže savesti! Ova zdrava i hranljiva poslastica oslanja se na prirodnu slatkoću zrelih banana, punu aromu gorkog kakaa i strukturu ovsenih pahuljica, prelivena svilenkastom kremastom tamnom čokoladom. Na fotografiji prikazan je sočan komad čokoladnog kolača na modernom sivom tanjiru, prelijeven gustim prelivom od otopljene tamne čokolade…
Semifreddo s nektarinama je savršen izbor kada želite vrhunsku poslasticu bogatog ukusa bez uključivanja rerne i dugotrajne pripreme. Ovaj tradicionalni italijanski desert u brzoj kućnoj verziji kombinuje baršunasti krem od slatke pavlake i zaslađenog kondenzovanog mleka sa sočnim komadićima svežih nektarina i hrskavim keksom. Na fotografiji prikazan je raskošan presek zaleđenog deserata na tamnoj podlozi….
Domaći kupus sa piletinom iz rerne jedno je od najomiljenijih jela balkanske trpeze koje spaja hrskavo zapečenu piletinu i mekani, slatkasti kupus obogaćen aromatičnim povrćem. Sporo pečenje u zemljanom pekaču daje mesu savršenu sočnost, a kupusu bogatu teksturu koja se doslovno topi u ustima. Na fotografiji prikazan je tradicionalni zemljani lonac napunjen slasnim zapečenim kupusom…
Domaći voćni kolač sa jogurtom predstavlja jedan od najomiljenijih brzih deserta koji se priprema doslovno za nekoliko minuta. Izuzetno mekano biskvitno testo obogaćeno aromom vanile i jogurtom daje savršenu podlogu za osvežavajuće mešano voće poput višanja, malina i breskvi. Na fotografiji prikazan je sočan komad zlatno pečenog voćnog kolača serviran na elegantnom tanjiriću. Iz mekog…