Kada govorimo o vrhunskim, klasičnim balkanskim desertima, Reforma torta neosporno zauzima prvo mesto. Ova bogata, starinska torta je pravi simbol elegancije i raskoši na svakom slavlju. Njen prepoznatljivi karakter dolazi od savršenog balansa između neverovatno sočnih i mekanih kora prepunih oraha (koje se prave bez trunke brašna) i gustog, svilenkastog čokoladnog fila kuvanog na pari….
Kolač sa orasima je pravi klasik domaće kuhinje i jedan od onih deserata koji uvek uspevaju! Njegova najveća prednost je neverovatno jednostavna priprema – ne treba vam kuhinjska vaga jer se svi sastojci mere na obične čaše, a sve se muti u jednoj posudi. Rezultat je izuzetno mekan, vazdušast i sočan kolač prepun bogate arome…
Medovik (Ruska medena torta) je spektakularan, slojevit desert koji svojim bogatim ukusom i neverovatnom mekoćom osvaja na prvi zalogaj. Njena tajna leži u tankim, karamelizovanim korama od meda koje se savršeno stapaju sa osvežavajućim, blago kiselkastim kremom od kisele pavlake. Iako proces razvlačenja i pečenja kora deluje zahtevno, verujte da je svaki minut truda vredan…
Uštipci su onaj savršen, topli domaći doručak ili večera koji momentalno vraća u detinjstvo! Uz ovaj provereni, brzinski recept sa jogurtom, zaboravite na dugotrajno čekanje da kvasac nadođe. Jogurt testu daje neverovatnu mekoću i vazdušastost, dok prašak za pecivo osigurava da savršeno narastu prilikom prženja. Ono što je najbolje od svega – gotovi su bukvalno…
Esterhazi torta je apsolutni klasik srednjoevropskog poslastičarstva i simbol elegancije na svakoj trpezi! Ova raskošna torta poznata je po svojim tankim, sočnim korama bogatim orasima i svilenkastom, preukusnom žutom kremu koji se topi u ustima. Ono što je izdvaja od svih ostalih poslastica jeste njena čuvena, prepoznatljiva “paukova mreža” – savršena dekoracija od čokolade koja…
Ako ste ljubitelj čuvene čokoladice sa kokosom, ova Bounty torta će vas apsolutno oboriti sa nogu! Ne zahteva paljenje rerne, priprema se izuzetno brzo, a rezultat je raskošan desert sa hrskavom čokoladnom podlogom od keksa, bogatim i sočnim kokos filom, te predivnom glazurom od mlečne čokolade. Idealna je za brze letnje poslastice, dečije rođendane ili…
Sitni kolači su apsolutni ponos svake slavske i praznične trpeze na Balkanu! Međutim, umesto da pravite nekoliko različitih, komplikovanih smesa i provodite dane u kuhinji, ovaj genijalan i praktičan recept vam omogućava da od samo jedne bogate osnove napravite čitavu lepezu različitih, preukusnih poslastica. Baza od keksa, oraha i čokolade je neverovatno zahvalna za rad…
Ruske kape (poznate i kao šubarice) su jedan od najvoljenijih starinskih kolača na našim prostorima, a ova verzija u obliku velike torte donosi vam onaj isti, fantastičan ukus uz mnogo manje truda u kuhinji! Umesto dugotrajnog sečenja krugova i pojedinačnog filovanja, dobićete impresivnu tortu koja spaja mekani tamni biskvit, svilenkasti vanila krem, bogatu čokoladnu glazuru…
Kada se kućom proširi miris vanile i rendane limunove korice, svi znamo šta to znači – prave se starinske vanilice! Ovi predivni, mali, prhki sendvič-kolačići punjeni džemom od kajsija i bogato uvaljani u šećer u prahu su zvanično proglašeni za najbolji sitni kolač na svetu. Njihova tajna se prenosi sa generacije na generaciju, a leži…
Ako ste ljubitelj čuvene čokoladice sa kokosom, ova Bounty torta će vas apsolutno oboriti sa nogu! Ne zahteva paljenje rerne, priprema se izuzetno brzo, a rezultat je raskošan desert sa hrskavom čokoladnom podlogom od keksa, bogatim i sočnim kokos filom, te predivnom glazurom od mlečne čokolade. Idealna je za brze letnje poslastice, dečije rođendane ili…
Starinske tatlije su jedan od najlepših i najjednostavnijih tradicionalnih zalivenih kolača na Balkanu. Ovaj predivni desert pomalo podseća na urmašice i baklavu, ali se priprema znatno brže i lakše. Spoj mekog, prhkog testa sa jogurtom i bogatog slatkog sirupa (agde) čini ih savršenim izborom za praznike, slave ili slatko popodne uz porodičnu kafu. Uz ovaj…
Kada su u pitanju slave, praznici i velika slavlja, svi želimo bogatu trpezu sa što više različitih vrsta sitnih kolača. Ali, kako to postići bez da provedete dane u kuhinji? Ovaj recept je pravi spas! Od samo jedne jednostavne i preukusne smese, koja se čak i ne peče, dobićete tri potpuno različita, elegantna bela kolača….