Vlaška Salata sa Pečenom Paprikom Recept | Kremasta i Osvežavajuća
Vlaška salata sa pečenim crvenim paprikama predstavlja omiljeni tradicionalni prilog balkanske trpeze, prepoznatljiva po kremastoj teksturi kisele pavlake i sira uz bogat miris domaćeg belog luka i pečenih paprika.
Na priloženoj slici prikazana je raskošna činija sa trakama sočne pečene crvene paprike natopljene kremastim belim prelivom od pavlake i sitnog sira, ukrašena svežim seckanim peršunom. Ovako primamljiv i autentičan prikaz sigurno će privući veliku pažnju čitalaca na vašem blogu!
Sastojci
Za pripremu vlaške salate potrebno vam je:
-
10 pečenih crvenih paprika (seckanih)
-
400g kisele pavlake
-
200g sitnog sira
-
3 čena belog luka
-
so
-
peršun
Detaljna priprema (Korak po korak)
Korak 1: Priprema pečenih paprika Ispecite, oljuštite i dobro ocedite 10 crvenih paprika, pa ih isecite na trake ili manja parčad.
Korak 2: Izrada kremastog fila U posudi sjedinite 400g kisele pavlake, 200g sitnog sira i 3 sitno isseckana ili izgnječena čena belog luka.
Korak 3: Začinjavanje U smesu dodajte so po ukusu i sve dobro izmešajte dok ne dobijete ujednačen kremasti sos.
Korak 4: Spajanje sastojaka U pripremljeni preliv dodajte seckane pečene paprike i lagano promešajte da se svi sastojci dobro prožmu.
Korak 5: Hlađenje i dekoracija Salatu prenesite u činiju, pospite svežim seckanim peršunom i ostavite u frižideru bar 30 minuta pre posluženja kako bi se ukusi sjedinili.
Često Postavljana Pitanja (FAQ)
Kako da pečene paprike ne ispuste previše tečnosti u salatu?
Nakon ljuštenja, ostavite paprike u cediljki najmanje 15–20 minuta da se dobro ocedi višak soka pre seckanja i mešanja sa pavlakom.
Koji sitni sir je najbolji za vlašku salatu? Najbolje je koristiti punomasni mrvljeni feta sir ili kremasti domaći sitni sir sa većim procentom mlecne masti za najbogatiji ukus.
