Zapečene rolnice sa piletinom – Sočne, hrskave i kremaste rolnice od kora sa piletinom i topljenim sirom
Zapečene rolnice sa piletinom predstavljaju izuzetno ukusan i bogat specijalitet koji spaja hrskave kore za pitu, sočne komade seckane piletine, dinstani luk i pretopli kačkavalj. Prelivene pavlakom za kuvanje i zapečene do savršenstva, ove rolnice pružaju savršen spoj kremaste teksture i bogatih ukusa koji se tope u ustima. Idealne su za bogat ručak, večeru ili svečanu trpezu koja će oduševiti sve ukućane.
Sastojci
-
1 pakovanje kora za pitu
-
400g seckane piletine
-
1 glavica luka
-
150g kačkavalja
-
200ml pavlake za kuvanje
-
začini (so, biber)
Način pripreme
Korak 1: Priprema mesa i luka
-
Crni luk (1 glavica) oljuštite i sitno iseckajte, pa ga propržite na umerenoj vatri dok ne postane staklast.
-
Dodajte 400g seckane piletine, začinite solju i biberom po ukusu, pa dinstajte dok meso ne porumeni i ne omekša.
Korak 2: Slaganje i oblikovanje rolnica
-
Razvijte kore za pitu na radnoj površini.
-
Na pripremljene kore ravnomerno rasporedite proprženu piletinu sa lukom i narendajte deo od 150g kačkavalja, pa pažljivo uvijte u čvrste rolnice.
Korak 3: Ređanje u posudu za pečenje
-
Pripremljene rolnice poređajte jednu do druge u podmazan pleh ili vatrostalnu posudu.
Korak 4: Prelivanje pavlakom i pečenje
-
Preko poređanih rolnica ravnomerno prelijte 200ml pavlake za kuvanje.
-
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 20 do 25 minuta dok ne dobiju prelepu zlatnu boju i hrskavu koricu.
Korak 5: Posluživanje
-
Gotove rolnice izvadite iz rerne i ostavite da se kratko prohlade.
-
Servirajte toplo direktno iz tepsije, ukrašeno svežim začinskim biljem, baš kao što je prikazano na slici.
