Brzi Čajni Čupavci Recept | Sočni Keks Kolač sa Čokoladom i Kokosom
Čajni čupavci predstavljaju savršenu, ekspresnu verziju omiljenog tradicionalnog kolača bez uključivanja rerne. Umesto klasičnog pečenog biskvita, koriste se hrskavi čajni kolutići koji u dodatku toplog čokoladnog preliva omekšaju i pretvore se u neodoljive, sočne zalogaje obavijene mirisnim kokosom.
Na priloženoj slici prikazan je tanjir sa sočnim čajnim čupavcima prelivena svilenkastom čokoladom i bogato posuta kokosovim brašnom. Ovako primamljiv i autentičan prikaz sigurno će privući veliku pažnju čitalaca na vašem blogu!
Sastojci
Za pripremu čajnih čupavaca potrebno vam je:
-
1 pakovanje čajnih kolutića (keksa)
-
200g čokolade
-
200ml mleka
-
3 kašike kakaa
-
150g kokosa
Detaljna priprema (Korak po korak)
Korak 1: Priprema čokoladnog umaka U šerpicu ulijte 200ml mleka, dodajte 3 kašike kakaa i 200g izlomljene čokolade. Zagrevajte na laganoj vatri uz neprestano mešanje dok se čokolada i kakao potpuno ne rastope i ne sjedine u gladak, topli preliv.
Korak 2: Spajanje kolutića (opciono) Po želji, po dva čajna kolutića iz pakovanja možete spojiti premazivanjem sa malo džemom ili eurokrema u sredini, ili pripremati svaki kolutić pojedinačno za manje zalogaje.
Korak 3: Natapanje u čokoladnom umaku Svaki čajni kolutić kratko umočite u topao čokoladni umak tako da lepo upije tečnost sa svih strana, ali pazite da ne ostane predugo kako ne bi previše omekšao i raspao se.
Korak 4: Valjanje u kokos Čokoladne kolutiće odmah izvadite rešetkastom kašikom ili viljuškom i bogato uvaljajte u 150g kokosovog brašna sa svih strana dok ne budu potpuno prekriveni.
Korak 5: Hlađenje i posluživanje Čupavce poređajte na tanjir i po želji prelijte sa malo preostalog čokoladnog sosa po vrhu. Ostavite ih u frižideru oko 30 minuta da se čokolada stegne, a keks dodatno omekša, pa poslužite.
Često Postavljana Pitanja (FAQ)
Mogu li se čajni kolutići spajati pre umakanja? Da, odlična ideja je spajati po dva čajna kolutića premazana tankim slojem linolade, eurokrema ili džema od kajsija, čime se dobijaju deblji i još sočniji čupavci.
Zašto je važno da čokoladni umak bude mlak, a ne vreo? Umak treba da bude topao ili mlak kako bi keks brzo upio vlagu i omekšao, ali ako je vreo, keks se može prebrzo raspasti tokom uvaljivanja u kokos.
