Grčka pita sa spanaćem – Sočna, bogata i hrskava tradicionalna pita sa tankim korama, svežim spanaćem, fetom, mladim lukom i mirođijom
Grčka pita sa spanaćem predstavlja izuzetno ukusan, sočan i omiljeni tradicionalni specijalitet koji spaja tanke kore za pitu, bogat nadev od svežeg spanaća, izmrvljene fete, jaja, mladog luka, maslinovog ulja i aromatične mirođije. Ova pita pruža savršen balans mediteranskih tonova i hrskavih slojeva koji se tope u ustima. Priprema se na tradicionalan način, čineći je savršenim izborom za porodični ručak, slavsku trpezu ili posebne trenutke uživanja.
Sastojci
-
500 g kora za pitu
-
800 g svežeg spanaća
-
300 g feta sira
-
3 jaja
-
mladi luk
-
maslinovo ulje
-
mirođija
Način pripreme
Korak 1: Priprema spanaća i mladog luka
-
Dobro operite i iseckajte 800 g svežeg spanaća i mladi luk, pa ih kratko promešajte i izdinstajte dok spanać ne omekša i uvene.
Korak 2: Priprema nadeva sa fetom i jajima
-
U dubljoj posudi sjedinite pripremljeni spanać, 300 g izmrvljenog feta sira, 3 jaja i iseckanu mirođiju, pa sve dobro promešajte da se sastojci sjedine.
Korak 3: Slaganje kora i nadeva
-
Pripremite 500 g kora za pitu i maslinovo ulje za premazivanje.
-
Ređajte kore u pleh, svaku premazujući maslinovim uljem, i ravnomerno rasporedite nadev od spanaća i fete između slojeva.
Korak 4: Pečenje u rerni
-
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na umerenoj temperaturi sve dok kora ne dobije prelepu zlatnu boju i hrskavu teksturu.
Korak 5: Posluživanje
-
Isecite pitu na kocke i poslužite toplo direktno iz pleha ukrašeno svežom mirođijom, baš kao što je prikazano na slici.
