Domaći sladoled vanila – Kremast, osvežavajući i jednostavan domaći sladoled sa prelivom od šumskog voća
Domaći sladoled vanila predstavlja savršenu kremastu poslasticu koja se priprema bez aparata za sladoled, uz minimalan trud i maksimalan užitak. Spoj bogate slatke pavlake, zaslađenog kondenzovanog mleka i prirodne aromatične vanile pruža svilenkastu teksturu koja se topi u ustima, dok osvežavajući preliv od šumskog voća daje savršen kontrast kiselkastog i slatkog. Ovaj brzi i jednostavni domaći sladoled idealan je izbor za vrele letnje dane, porodična okupljanja ili kao elegantan desert nakon obroka.
Sastojci
-
500ml slatke pavlake
-
1 konzerva zaslađenog kondenzovanog mleka
-
1 vanilin štapić (ili kašika ekstrakta vanile)
-
300g šumskog voća
-
2 kašike šećera (za pripremu voćnog preliva)
-
sveži listići mente (za dekoraciju)
Način pripreme
Korak 1: Mućenje slatke pavlake
U dubljoj posudi mikserom umutite 500ml hladne slatke pavlake u čvrst šlag. Pazite da je ne premutite, već da dobijete lepu, vazdušastu i kremastu strukturu.
Korak 2: Dodavanje kondenzovanog mleka i vanile
U umućenu slatku pavlaku postepeno ulijte 1 konzervu zaslađenog kondenzovanog mleka i dodajte unutrašnjost 1 vanilin štapića (ili kašiku ekstrakta). Špatulom lagano mešajte odozgo nagore dok se sastojci potpuno ne sjedine u glatku i svilenkastu smesu.
Korak 3: Zamrzavanje sladoleda
Pripremljenu smesu prebacite u pogodnu vatrostalnu ili plastičnu posudu sa poklopcem. Stavite je u zamrzivač na najmanje 6 sati, a najbolje preko noći, da se sladoled u potpunosti stegne i poprimi idealnu strukturu.
Korak 4: Priprema preliva od šumskog voća
U manjoj šerpici pomešajte 300g šumskog voća i 2 kašike šećera. Zagrevajte na umerenoj vatri nekoliko minuta dok voće ne pusti sok i ne formira gust, aromatičan voćni preliv, pa sklonite sa vatre da se prohladi.
Korak 5: Posluživanje
Izvadite domaći sladoled iz zamrzivača, pa uz pomoć kašike za sladoled vadite uredne kugle i ređajte ih u staklene činije. Preko svake porcije bogato prelijte pripremljeni preliv od šumskog voća i ukrasite svežim listićima mente, baš kao što je prikazano na slici.
