Čoko kolač od 5 sastojaka – Sočan, bogat i brz čokoladni kolač koji se topi u ustima
Čoko kolač od samo 5 sastojaka je savršen izbor za sve ljubitelje čokolade koji žele brz, jednostavan i neverovatno ukusan desert. Sa svojom sočnom, bogatom strukturom koja podseća na najfinije čokoladne torte i frapove, ovaj kolač osvaja na prvi zalogaj. Priprema se za svega nekoliko minuta od osnovnih namirnica koje već imate u kuhinji, a rezultat je luksuzna poslastica intenzivnog čokoladnog ukusa.
Sastojci
-
200g crne čokolade
-
200g putera
-
4 jaja
-
200g šećera
-
50g brašna (ili gustina)
Način pripreme
Korak 1: Topljenje čokolade i putera
U posudu otpornu na toplotu izlomite 200g crne čokolade i dodajte 200g putera. Otopite ih zajedno na pari ili u mikrotalasnoj pećnici na niskoj temperaturi, uz povremeno mešanje, dok ne dobijete glatku i sjajnu čokoladnu smesu. Sklonite sa strane i ostavite da se kratko prohladi.
Korak 2: Mućenje jaja i šećera
U dubokoj posudi umutite 4 jaja sa 200g šećera. Mutite mikserom nekoliko minuta dok smesa ne postane svetla, penasta i ne udvostruči svoju zapreminu.
Korak 3: Sjedinjavanje smese
U umućena jaja i šećer polako ulivajte prohlađenu otopljenu čokoladu i puter, mešajući lagano varjačom ili špatulom. Na kraju prosejte 50g brašna (ili gustina) i laganim pokretima sve sjedinite u glatku, ujednačenu smesu bez grudvica.
Korak 4: Pečenje kolača
Manji pleh ili kalup za pečenje obložite papirom za pečenje ili ga premažite sa malo putera i pospite brašnom. Sipajte pripremljenu čokoladnu smesu i poravnajte je. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 20 do 25 minuta (pazite da ne prepečete kolač kako bi unutrašnjost ostala sočna i kremasta).
Korak 5: Posluživanje i dekoracija
Pečeni kolač izvadite iz rerne i ostavite da se prohladi. Isecite na kockice, prelijte bogatim čokoladnim prelivom i garnirajte svežom malinom ili rendanom čokoladom, baš kao što je prikazano na slici.
