Torta Solarni Paneli Recept | Kremasti Kolač sa Keksom Bez Pečenja
Torta “Solarni Paneli” pripada grupi omiljenih brzi kolača bez pečenja koji plene kako svojim božanstvenim ukusom, tako i atraktivnim izgledom. Spoj hrskavog petit keksa, svilenkastog žutog krema od vanile i prepoznatljive rešetkaste šare od topljene čokolade čini ovu tortu savršenim izborom za rođendane, slavlja ili brzi vikend poslastičarski poduhvat.
Na fotografiji prikazan je sočan, kvadratni komad torte sa slojevima keks podloge i vanil fila, dok vrh krasi glatka žuta krema prekrita preciznom mrežicom od čokolade koja podseća na solarne panele. Ovako dekorativan i slastan prikaz privući će veliku pažnju čitalaca na vašem blogu!
Sastojci
Za pripremu ove torte “Solarni Paneli” potrebno vam je:
-
500g petit keksa
-
1 litar mleka
-
3 pudinga od vanile
-
250g margarina (ili putera, sobne temperature)
-
150g šećera
-
200g čokolade (za kuvanje ili crne čokolade za šare)
-
Opciono: 1 vanilin šećer i malo mleka za natapanje keksa
Detaljna priprema (Korak po korak)
Korak 1: Kuvanje vanil fila Od 1 litra mleka odvojite oko 200ml, a ostatak stavite u šerpu sa 150g šećera da zavri. U odvojenom mleku dobro razmutite 3 kesice pudinga od vanile da nema grudvica. Uspite smesu u vrijuće mleko i kuvajte na umerenoj vatri uz neprestano mešanje dok se ne zgusne u gust krem. Sklonite sa šporeta i ostavite da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi.
Korak 2: Spajanje fila sa margarinom U prohlađen puding postepeno dodajte 250g omekšalog margarina (prethodno penasto umućenog mikserom) i mutite dok ne dobijete finu, svilenkastu i vazdušastu kremu.
Korak 3: Slaganje torte Na pravougaonsku tacnu poslažite prvi red petit keksa (od 500g ukupne količine), koji kratko umočite u mlako mleko. Preko keksa nanesite sloj pripremljenog krema od vanile. Ponavljajte postupak slaganja keksa i fila, a završite tako što ćete gornju površinu i stranice torte lepo premazati i poravnati preostalim žutim kremom.
Korak 4: Izrada mrežice “Solarni Paneli” Rastopite 200g čokolade na pari sa par kapi ulja. Rastopljenu čokoladu uspite u poslastičarsku kesu sa vrlo tankim otvorom. Na ohlađenoj, poravnatoj žutoj površini torte isrtajte ravnomernu mrežu uzdužnih i poprečnih linija pod pravim uglom kako biste dobili efekat čokoladnih “solarnih panela”.
Korak 5: Hlađenje i posluživanje Stavite tortu u frižider na najmanje 3 do 4 sata (najbolje preko noći) kako bi keks omekšao, a čokoladna mreža se stegla. Isecite na kocke prateći nacrtanu mrežicu i poslužite hladno.
Često Postavljana Pitanja (FAQ)
Kako da čokoladna mreža ne puca pri sečenju torte? U rastopljenu čokoladu dodajte kašičicu ulja ili kašiku slatke pavlake. Tako će čokoladna mrežica ostati meka i savitljiva pod nožem pri sečenju.
Može li se margarin zameniti puterom? Da! Puter će filu dati još bogatiji, prirodniji mlečni ukus i kremastiju strukturu.
