Sočni Kolač sa Višnjama Recept | Tradicionalni Brzi Domaći Kolač
Sočni kolač sa višnjama predstavlja bezvremenski klasik domaće kuhinje koji pleni svojom jednostavnošću, vazdušastim biskvitom i savršenim balansizmom između slatkog testa i osvežavajuće kiselkastih višanja.
Na priloženoj slici prikazani su savršeno isečeni kvadratni komadi kolača složeni na belom tanjiru, sa sočnim crvenim višnjama raspoređenim u mekom žutom biskvitu posutom snežno belim prah šećerom. Ovako primamljiv i autentičan prikaz sigurno će privući veliku pažnju čitalaca na vašem blogu!
Sastojci
Za pripremu sočnog kolača sa višnjama potrebno vam je:
-
400g mekog brašna
-
300g svežih višanja
-
4 domaća jaja
-
200g belog šećera
-
100ml suncokretovog ulja
-
Malo prah šećera
Detaljna priprema (Korak po korak)
Korak 1: Mućenje jaja i šećera Umutite 4 domaća jaja sa 200g belog šećera dok smesa ne postane svetla, gušća i penasta.
Korak 2: Dodavanje ulja i brašna U umućenu smesu dodajte 100ml suncokretovog ulja i postepeno umešajte 400g mekog brašna da dobijete ujednačeno testo.
Korak 3: Izlivanje u pleh Podmažite pleh i pospite ga sa malo brašna, pa ravnomerno izlijte pripremljenu smesu za biskvit.
Korak 4: Dodavanje višanja i pečenje Preko testa rasporedite 300g očišćenih svežih višanja, pa pecite u rerni zagrejanoj na 180°C dok kolač ne dobije lepu zlatnu boju.
Korak 5: Posipanje prah šećerom i posluženje Pečeni kolač ostavite da se prohladi, pospite sa malo prah šećera, secite na kocke i poslužite.
Često Postavljana Pitanja (FAQ)
Kako sprečiti da višnje potonu na dno kolača tokom pečenja? Višnje pre stavljanja u testo lagano uvaljajte u malo brašna ili ih rasporedite po površini tek nakon što se testo kratko zapeče.
Da li se mogu koristiti zamrznute višnje ili višnje iz kompota? Da, ukoliko koristite zamrznute višnje ili višnje iz kompota, obavezno ih dobro ocedite od viška tečnosti pre nego što ih dodate u testo.
