Posna Torta sa Bananama i Keksom | Brza Kremasta Torta Bez Pečenja
Kada vam je potrebna raskošna, ukusna i kremasta poslastica, a želite da izbegnete paljenje rerne, ova posna torta sa bananama je nepogrešiv izbor. Spoj keksa umočenog u jaku crnu kafu, bogatog vanila fila skuvanog sa sojinim mlekom i slatkih, zrelih banana stvara desert koji po ukusu parira i najzahtevnijim tortama. Savršena je za posne slave, praznike ili brzi vikend desert.
Za vaš kulinarski blog i društvene mreže, presek ove torte gde se jasno vide savršeno naslagani slojevi keksa, bogatog žutog fila i banana, uz bogat sloj kakao praha na vrhu (baš kao na fotografiji Trileće_recipe_graphic_202608220744.jpeg), izgleda izuzetno profesionalno, primamljivo i garantuje veliku pažnju ljubitelja slatkiša!
Sastojci
Za pripremu ove brze posne torte pripremite:
-
500g posnog keksa (tipa petit beurre)
-
300ml jake crne kafe (skuvane i ohlađene, za umakanje keksa)
-
3 zrele banane
-
1 litar sojinog mleka
-
3 pudinga od vanile
-
200g posnog margarina (omekšalog na sobnoj temperaturi)
-
Kakao (za obilno posipanje)
-
(Dodatno: oko 6-8 kašika šećera za kuvanje pudinga, zavisno od ukusa)
Detaljna priprema (Korak po korak)
Korak 1: Kuvanje fila od vanile U malo hladnog sojinog mleka razmutite prah za 3 pudinga od vanile sa šećerom. Ostatak sojinog mleka stavite na šporet da provri. Kada mleko provri, smanjite vatru i umešajte razmućeni puding, kuvajući uz neprestano mešanje dok se ne zgusne. Skinite sa vatre, prekrijte providnom folijom (da se ne stvori korica) i ostavite da se potpuno ohladi.
Korak 2: Dodavanje margarina u fil U ohlađeni puding dodajte posni margarin koji je prethodno omekšao na sobnoj temperaturi. Sve dobro umutite mikserom dok ne dobijete penast, svilenkast i potpuno ujednačen krem.
Korak 3: Priprema voća Zrele banane oljuštite i isecite na tanje kolutove. (Savet: banane secite neposredno pre slaganja kako ne bi pocrnele).
Korak 4: Slaganje torte Na odgovarajuću tacnu ili u pravougaoni kalup ređajte slojeve:
-
Posni keks na brzinu umačite u ohlađenu crnu kafu i slažite kao bazu.
-
Preko sloja keksa ravnomerno nanesite deo fila od vanile.
-
Preko fila poređajte kolutove banana.
-
Ponovite postupak (keks iz kafe, fil, banane) i završite bogatim slojem fila na vrhu i oko torte.
Korak 5: Hlađenje i dekoracija Tortu obilno pospite kakao prahom uz pomoć cediljke. Ostavite je u frižideru da se hladi i stegne, najbolje preko noći, kako bi keks potpuno omekšao i ukusi se savršeno sjedinili.
Često Postavljana Pitanja (FAQ)
Mogu li da koristim neko drugo biljno mleko? Da, naravno! Iako je sojino mleko odlično zbog gustine, možete koristiti bademovo, ovseno ili kokosovo mleko. Svako će dati svoju specifičnu, blagu notu filu.
Kako da banane u torti ostanu sveže i ne promene boju? Obzirom da su banane prelivene filom, one neće biti u kontaktu sa vazduhom pa neće značajno potamneti. Ukoliko želite da budete potpuno sigurni, kolutove banana možete blago poprskati sa nekoliko kapi limunovog soka pre slaganja.
