Plazma sladoled – Kremast, osvežavajući i brz domaći sladoled bez mašine
Plazma sladoled je omiljena poslastica koja osvaja prepoznatljivim ukusom mlevene Plazme, baršunastom teksturom i jednostavnom pripremom bez upotrebe aparata za sladoled. Ova kremasta poslastica priprema se od svega nekoliko osnovnih sastojaka – kombinacija mućene slatke pavlake i zaslađenog kondenzovanog mleka daje savršenu strukturu bez stvaranja kristala leda, dok Plazma keks i vanila pružaju neodoljivu domaću aromu. Savršen je izbor za vruće dane i osveženje u kom će uživati cela porodica.
Sastojci
-
500ml slatke pavlake
-
1 konzerva zaslađenog kondenzovanog mleka
-
200g mlevenog Plazma keksa
-
1 vanilin šećer
-
čokoladni preliv (za dekoraciju)
-
celi Plazma keks (za dekoraciju)
Način pripreme
Korak 1: Mućenje slatke pavlake
U duboku posudu ulijte 500ml dobro ohlađene slatke pavlake. Mutite je mikserom dok ne dobijete čvrst, ali kremast šlag.
Korak 2: Dodavanje kondenzovanog mleka i vanile
U umućenu slatku pavlaku dodajte 1 konzervu zaslađenog kondenzovanog mleka i 1 vanilin šećer. Lagano mutite mikserom na najmanjoj brzini ili špatulom dok se svi sastojci fino ne povežu u svilenkastu kremu.
Korak 3: Dodavanje mlevene Plazme
U pripremljenu kremastu smesu ubacite 200g mlevenog Plazma keksa (sačuvajte jednu kašiku za posipanje odozgo). Špatulom lagano pomešajte smesu pokretima odozdo nagore kako bi zadržala svoju vazdušastu strukturu.
Korak 4: Zamrzavanje sladoleda
Sladolednu smesu preručite u odgovarajuću posudu sa poklopcem ili vatrostalnu posudu i poravnajte površinu. Pospite sa malo mlevenog keksa po vrhu, poklopite i odložite u zamrzivač na najmanje 4 do 6 sati (najbolje preko noći) da se dobro stegne.
Korak 5: Posluživanje
Izvadite sladoled iz zamrzivača 5–10 minuta pre posluživanja kako bi blago omekšao. Kašikom za sladoled vadite bogate kugle i ređajte ih u staklene posude, prelijte čokoladnim prelivom, pospite sa još malo mlevene Plazme i ukrasite celim Plazma keksom, baš kao što je prikazano na slici.
