Nepečena kikiriki torta | Brzi karamel desert za 20 minuta

Kada vam se jede nešto izuzetno bogato, hrskavo i čokoladno, a nemate vremena (ni volje) da palite rernu, ova nepečena kikiriki torta je apsolutno savršeno rešenje. Kombinacija karamele, kremastog putera od kikirikija, lomljenog keksa i čokolade neodoljivo podseća na omiljene svetske čokoladice, ali u izdašnom, domaćem izdanju.

Ukoliko želite da svojoj publici i prijateljima širom Amerike predstavite bombastičan, brzi slatkiš koji spaja njima omiljene sastojke (poput kikiriki putera) sa našom tradicionalnom formom “brzih torti sa keksom”, ovo je recept koji će srušiti internet. Sve se meri na čaše, pravi se u jednoj šerpi i gotovo je za neverovatnih 20 minuta!

Sastojci

Za pripremu ovog moćnog, hrskavog deserta, pripremite:

• 3 čaše mleka

• 2 pudinga od karamele

• 1 čaša putera od kikirikija

• 4 čaše izlomljenog keksa (petit beurre, plazma ili sličan keks)

• 1 čaša pečenog kikirikija (neslanog ili vrlo blago slanog za kontrast)

• 1 čaša šećera

• 1 čaša rendane čokolade (za raskošnu dekoraciju)

(Napomena: Za merenje svih sastojaka koristite istu čašu, na primer standardnu šolju od 2dl ili 250ml).

Detaljna priprema (Korak po korak)

Korak 1: Karamel osnova Od 3 čaše mleka odvojite malo hladnog mleka da u njemu razmutite prah od 2 pudinga od karamele (pazite da ne ostanu grudvice). Ostatak mleka sipajte u dublju šerpu, dodajte 1 čašu šećera i stavite na šporet da provri. Kada mleko provri, smanjite vatru, lagano ulijte razmućeni puding i kuvajte uz neprestano mešanje dok ne dobijete gust i gladak karamel krem.

Korak 2: Magija kikiriki putera Čim šerpu sa gotovim pudingom sklonite sa vatre, dok je krem još uvek potpuno vreo, u njega ubacite 1 čašu putera od kikirikija. Mešajte energično varjačom ili mikserom dok se puter potpuno ne istopi i ne sjedini sa karamel pudingom u bogatu, svilenkastu smesu.

Korak 3: Dodavanje hrskavih elemenata U taj topli, aromatični krem sada dodajte 4 čaše krupnije izlomljenog keksa i 1 čašu pečenog kikirikija. Špatulom sve dobro, ali pažljivo promešajte kako bi svaki komadić keksa i kikirikija bio savršeno obložen karamel-kikiriki kremom.

Korak 4: Oblikovanje torte Pripremite odgovarajući četvrtasti pleh ili kalup (možete ga blago podmazati ili obložiti prozirnom folijom radi lakšeg vađenja). Celokupnu smesu izručite u pleh i špatulom je ravnomerno rasporedite. Blago utapkajte smesu kako ne bi ostale šupljine i lepo poravnajte površinu.

Korak 5: Čokoladni finiš i hlađenje Dok je kolač još uvek topao u plehu, površinu bogato i ravnomerno pospite sa 1 čašom rendane čokolade. Toplota kolača će blago otopiti donji sloj čokoladnih mrvica, pa će se savršeno zalepiti. Ostavite tortu prvo na sobnoj temperaturi da se prohladi, a zatim je prebacite u frižider na par sati da se potpuno stegne. Secite na kocke i uživajte!