Baklava sa suvim šljivama – Bogata, sočna i aromatična tradicionalna baklava sa tankim korama, orasima, suvim šljivama i slatkom agdom
Baklava sa suvim šljivama predstavlja izuzetno ukusan, tradicionalni i bogati specijalitet koji spaja tanke kore za pitu, izdašan nadev od mlevenih oraha i seckanih suvih šljiva, te preliv od slatke agde. Ova poslastica pruža savršen balans ukusa i tekstura, gde se hrskave kore i sočne suve šljive tope u ustima nakon što upiju aromatični sirup. Priprema se na tradicionalan način, čineći je savršenim izborom za slavsku trpezu, prazničnu trpezu ili posebne trenutke uživanja.
Sastojci
-
500g kora za pitu
-
300g seckanih suvih šljiva
-
300g mlevenih oraha
-
puter
-
agda (šećer, voda, limun)
Način pripreme
Korak 1: Priprema nadeva od oraha i suvih šljiva
-
U dubljoj posudi pomešajte 300g mlevenih oraha i 300g seckanih suvih šljiva kako biste dobili ravnomerno sjedinjen i bogat nadev.
Korak 2: Topljenje putera
-
Otopite puter na tihoj vatri tako da bude spreman za ravnomerno premazivanje kora.
Korak 3: Slaganje i sečenje baklave
-
U podmazan pleh naizmenično ređajte kore za pitu, premazujući ih otopljenim puterom i posipajući smesom od oraha i suvih šljiva do utroška materijala.
-
Oštrim nožem pažljivo isecite složenu baklavu na jednake kocke pre pečenja.
Korak 4: Pečenje i priprema agde
-
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na umerenoj temperaturi sve dok korice ne dobiju lepu zlatnu boju i hrskavost.
-
U međuvremenu skuvajte agdu od šećera, vode i limuna dok se sirup blago ne zgusne.
Korak 5: Prelivanje agdom i posluživanje
-
Pečenu baklavu ravnomerno prelijte pripremljenom agdom i ostavite da dobro upije sirup i ohladi se.
-
Poslužite isečeno na uredne kocke na tradicionalnoj bakarnoj tepsiji, baš kao što je prikazano na slici.
