Brza Kinder torta | Kremasti desert sa keksom bez pečenja

Kada želite da obradujete najmlađe, ali i sve ljubitelje bogatih, kremastih slatkiša, ova brza Kinder torta je apsolutno nepogrešiv izbor! Spajajući omiljene ukuse nežne mlečne i intenzivne tamne čokolade, donosi onu prepoznatljivu magiju u obliku raskošnog deserta za koji vam uopšte ne treba rerna.

Kao što možete videti na ovom savršenom preseku, torta se sastoji od mekane osnove od petit keksa, preko koje se uzdižu dva fantastična, debela fila. Donji sloj je raskošan čokoladni krem obogaćen krckavim lešnicima, dok gornji, snežno beli fil donosi onu savršenu mlečnu ravnotežu bele čokolade. Sve je preliveno glatkom glazurom koja mami na prvi zalogaj. Pravi se brzo i jednostavno, a ukus obara s nogu!

Sastojci

Za pripremu ovog kremastog i neodoljivog deserta, pripremite:

• 300 g petit keksa i malo mleka (za umakanje)

• 1 litar punomasnog mleka

• 3 pudinga od vanile

• 250 g putera i 100 g šećera

• 100 g bele čokolade (za svetli fil)

• 100 g crne čokolade i šaka seckanih lešnika (za tamni fil)

• (Malo čokolade i ulja za završnu glazuru)

Detaljna priprema (Korak po korak)

Korak 1: Kuvanje svilenkaste baze Od 1 litra punomasnog mleka odvojite oko 200 ml, a ostatak sipajte u šerpu i stavite na šporet zajedno sa 100 g šećera da provri. U hladnom mleku koje ste odvojili, razmutite 3 kesice pudinga od vanile. Kada mleko provri, ulijte razmućeni puding i mešajte žicom na laganoj vatri dok ne dobijete gust i gladak krem. Prekrijte ga prozirnom folijom (da se ne stvori korica) i ostavite da se potpuno ohladi.

Korak 2: Spajanje sa puterom i podela fila U potpuno ohlađen puding dodajte 250 g omekšalog putera (koji obavezno mora biti sobne temperature). Mikserom penasto umutite dok ne dobijete savršeno glatku i vazdušastu kremu. Zatim, ovaj dobijeni osnovni fil podelite na dva potpuno jednaka dela u dve posebne činije.

Korak 3: Magija ukusa (Svetli i tamni krem) Belu čokoladu (100 g) istopite na pari ili u mikrotalasnoj, prohladite je, pa je mikserom umešajte u prvu polovinu fila – vaš beli krem je gotov! Crnu čokoladu (100 g) takođe istopite i umešajte u drugu polovinu fila. U taj tamni krem na kraju špatulom umešajte i šaku sitno seckanih pečenih lešnika za prepoznatljivu krckavost.

Korak 4: Priprema podloge od keksa U dublji tanjir sipajte malo mleka. Pripremite četvrtasti pleh ili kalup. Svaki komad petit keksa veoma kratko (samo na sekund) provucite kroz mleko i slažite na dno kalupa tako da prekrijete celu površinu u jednom ravnomernom sloju.

Korak 5: Slaganje raskošnih slojeva Preko natopljenog petit keksa prvo nanesite ceo tamni, čokoladni fil sa lešnicima. Špatulom ga pažljivo rasporedite i poravnajte. Zatim, preko tamnog fila, veoma nežno nanesite svetli fil sa belom čokoladom, pazeći da se boje ne pomešaju. Zagladite površinu tako da bude potpuno ravna.

Korak 6: Glazura i hlađenje (Ključ za presek) Za savršen vizuelni efekat, tortu prelijte čokoladnom glazurom (istopite malo crne ili mlečne čokolade sa par kašika ulja ili slatke pavlake). Po želji, ukrasite sa nekoliko celih ili krupno seckanih lešnika kao na fotografiji. Tortu obavezno ostavite u frižideru na nekoliko sati, a najbolje preko noći, kako bi keks omekšao, a filovi se savršeno stegli za precizno sečenje.