Posni Kolač sa Pivom Recept | Sočni i Brzi Čokoladni Kolač sa Orasima

Posni kolač sa pivom je jedan od najpopularnijih posnih deserata koji iznenađuje svojom mekoćom i bogatim ukusom. Iako prisustvo crnog piva u slatkišima mnogima deluje neobično, ono u kombinaciji sa džemom, kakaom i sodom bikarbonom stvara izuzetno pufnasto i sočno testo. Pivo daje kolaču predivnu tamnu boju i blagu karamel notu, dok orasi na vrhu pružaju savršenu hrskavost.

Na priloženoj slici prikazan je sočan, tamni čokoladni posni kolač serviran na crnoj kamenoj podlozi, premazan sjajnim prelivom i obilno posut krupno seckanim orasima po vrhu, sa isečenim parčetom koje otkriva meku i bogatu unutrašnjost. Ovako primamljiv i autentičan prikaz sigurno će privući veliku pažnju čitalaca na vašem blogu!

Sastojci

Za pripremu posnog kolača sa pivom potrebno vam je:

• 2 čaše crnog piva

• 1 čaša ulja

• 1.5 čaša šećera

• 3 čaše brašna

• 3 kašike džema

• 1 kašičica sode bikarbone

• 2 kašike kakaa

• orasi

(Napomena: Kao meru možete koristiti čašu od 200ml).

Detaljna priprema (Korak po korak)

Korak 1: Mešanje tečnih sastojaka i šećera U dubljoj posudi za mešanje sipajte 2 čaše crnog piva, 1 čašu ulja, 1.5 čašu šećera i 3 kašike džema (najbolje od šljiva ili kajsija). Dobro promešajte žicom ili varjačom dok se šećer i džem lepo ne rastope.

Korak 2: Dodavanje suvih sastojaka U tečnu smesu prosejte 3 čaše brašna, 2 kašike kakaa i 1 kašičicu sode bikarbone. Lagano mešajte dok ne dobijete finu, ujednačenu i glatku smesu bez grudvica. Po želji, u samo testo možete umešati i šaku seckanih orasa.

Korak 3: Priprema kalupa i pečenje Okrugli kalup za torte ili pravougaoni pleh obložite papirom za pečenje (ili premažite sa malo ulja i pospite brašnom). Ulijte pripremljenu smesu i izravnajte je.

Korak 4: Pečenje Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 30–35 minuta. Proverite čačkalicom da li je kolač pečen – ako izađe suva, biskvit je spreman.

Korak 5: Dekoracija i posluživanje Pečeni kolač dok je još mlak premazite sa dodatne 2 kašike džema ili posnom čokoladnom glazuroom, pa ga bogato pospite seckanim orasima po vrhu. Ostavite da se prohladi, isecite na kriške ili kocke i poslužite.

Često Postavljana Pitanja (FAQ)

Da li se u pečenom kolaču oseća ukus piva? Ne, alkohol tokom pečenja u potpunosti ispari. Crno pivo kolaču daje samo predivnu sočnost, tamnu boju i blagu karamel/sladnu notu koja se savršeno sljubljuje sa kakaom i džemom.

Koji džem je najbolji za ovaj recept? Kiselkasti džemovi poput džema od šljiva, kajsija ili šipka daju najbolji balans slatkoći i naglašavaju čokoladnu aromu.