Najbolji Recept za Svečanu Pogaču: Savršena za Božić
Ova prelepa svečana pogača oduševiće vas svojom zlatnom koricom i mekanom unutrašnjosti. Idealna je za božićne proslave i savršena je zdrava varijanta uz manje šećera koja će uštedeti vašu energiju u kuhinji.
Potrebni Sastojci
Za najbolji rezultat, koristite uvek samo kvalitetne sastojke. Ova pogača je poznata po svojoj izuzetno mekanoj teksturi koja se postiže uz pažljivo odabrane sastojke.
- 1kg Meko brašno
- 400ml Toplo mleko
- 1 kocka Svežeg kvasca
- 100ml Ulja
- 3 cela Jaja
- 1 kašika Šećera
- Susam za posipanje
Način Pripreme
Počnite tako što ćete aktivirati kvasac u toplom mleku dodajući šećer. Ostavite da odstoji 10 minuta. U velikoj posudi pomešajte meko brašno, jaja, ulje i smesu sa kvascem. Koristite profesionalni mikser da dobijete glatko testo. Prekrijte posudu i ostavite testo da naraste dok ne udvostruči volumen.
Nakon toga, oblikujte testo u željeni oblik i stavite ga u pleh. Pospite susamom i pecite u prethodno zagrejanoj pećnici na 180°C oko 30-35 minuta dok ne dobije zlatnu boju.
Saveti Šefa Kuhinje
1. Koristite svež kvasac za najbolji ukus i volumen.
2. Uključite rernu unapred kako bi pogača ravnomerno narasla.
3. Za dodatnu aromu, možete dodati malo maslinovog ulja u testo.
Česta Pitanja (FAQ)
Q: Da li je ovaj recept dobar za dijetu ili keto?
A: Možete smanjiti šećer i koristiti integralno brašno za zdraviju varijantu.
Q: Mogu li ovo umesiti ručno ili trebam mikser?
A: Preporučujemo profesionalni mikser za najbolje rezultate, ali možete i ručno.
Q: Koliko dugo ostaje sveža?
A: Može ostati sveža do 3 dana ako je čuvate u hermetički zatvorenoj posudi, što je ekonomičan izbor.
