Plazma Torta Voće Recept | Kremasta Torta sa Šumskim Voćem Bez Pečenja
Plazma torta sa šumskim voćem predstavlja savršen spoj prepoznatljivog bogatog ukusa mlevene Plazme, svilenkaste kreme i osvežavajućeg, kiselkastog fila od kuvanog voća. Ova neodoljiva torta priprema se izuzetno brzo, bez pečenja kora, što je čini omiljenim izborom za rođendane, svečane prilike i dane kada želite vrhunsku poslasticu bez provodjenja puno vremena pored šporeta.
Na priloženoj slici prikazano je bogato nafilovano parče torte posluženo na staklenom etažeru. U preseku se jasno uočavaju slojevi kremaste smese sa keksom i sočan, rubinsko-crveni sloj od šumskog voća, dok je vrh raskošno dekorisan svežim malinama, borovnicama i rendanom čokoladom. Ovako primamljiv i autentičan prikaz sigurno će privući veliku pažnju čitalaca na vašem blogu!
Sastojci
Za pripremu Plazma torte sa voćem potrebno vam je:
-
400g mlevenog keksa (Plazma)
-
200g šećera u prahu
-
250g putera
-
200ml soka (pomorandža ili breskva)
-
300g šumskog voća (svežeg ili smrznutog)
-
2 kašike gustina
-
500ml slatke pavlake
Detaljna priprema (Korak po korak)
Korak 1: Priprema voćnog fila U šerpu stavite 300g šumskog voća sa malo šećera i 2–3 kašike vode pa zagrevajte na tihoj vatri dok ne proključa. U šoljici razmutite 2 kašike gustina sa 3-4 kašike hladne vode. Kada voće omekša, ulijte gustin i mešajte minut-dva na umerenoj vatri dok se fil ne zgusne. Sklonite sa šporeta i ostavite da se u potpunosti ohladi.
Korak 2: Priprema smese od Plazma keksa U posudi mikserom izmutite 250g omekšalog putera sa 200g šećera u prahu dok ne dobijete penastu i glatku smesu. Dodajte 400g mlevenog keksa i postepeno ulijte 200ml soka od pomorandže. Sve dobro izmutite ili zamesite dlanovima dok se ne formira ujednačena, sočna smesa.
Korak 3: Mućenje slatke pavlake U posebnoj posudi čvrsto umutite 500ml slatke pavlake dok ne dobijete stabilan šlag.
Korak 4: Slaganje torte U kalup sa obručem (prečnika 24 cm) utisnite polovinu pripremljene smese od keksa. Preko toga ravnomerno rasporedite ohlađeni voćni fil od šumskog voća. Preko voćnog sloja nanesite sloj umućene slatke pavlake, zatim pažljivo rasporedite preostalu smesu od keksa i sve završite preostalom slatkom pavlakom.
Korak 5: Hlađenje i dekoracija Tortu odložite u frižider na najmanje 3–4 sata (ili preko noći) kako bi se svi slojevi dobro stegli i proželi. Pre serviranja, tortu pospite svežim malinama, borovnicama i narendanom čokoladom.
Često Postavljana Pitanja (FAQ)
Mogu li koristiti smrznuto šumsko voće? Da! Možete koristiti i sveže i smrznuto voće (maline, kupine, borovnice). Ako koristite smrznuto voće, nema potrebe da ga prethodno odmrzavate – samo ga direktno zagrejte u šerpi sa malo tečnosti i gustinom.
Koji sok je najbolji za natapanje keksa? Sok od pomorandže daje predivnu osvežavajuću voćnu notu koja se savršeno slika sa Plazma keksom, ali možete upotrebiti i sok od breskve, jabuke ili mleko po želji.
