Rozen torta sa višnjama – Bogata, kremasta i osvežavajuća tradicionalna torta sa rozen koricama, vanil kremom, višnjama i puterom
Rozen torta sa višnjama predstavlja izuzetno ukusan, kremast i omiljeni tradicionalni specijalitet koji spaja tanke rozen korice, bogat vanil krem sa puterom i sočne višnje. Ova poslastica pruža savršen balans voćnih tonova i glatke teksture koja se topi u ustima. Priprema se jednostavno, a svojim prelepim presecima i elegantnim izgledom ukrašenim svežim višnjama čini savršen izbor za slavsku trpezu, svečane prilike ili trenutke vrhunskog slatkog uživanja.
Sastojci
-
1 pakovanje Rozen korica
-
800ml mleka
-
3 pudinga od vanile
-
250g putera
-
300g višanja
-
150g šećera
Način pripreme
Korak 1: Kuvanje vanil kreme
-
Od 800ml mleka odvojite malo, a ostatak stavite da proključa sa 150g šećera.
-
Pomešajte 3 pudinga od vanile sa odvojenim mlekom, pa skuvajte u ključalom mleku uz neprekidno mešanje dok se krem ne zgusne.
-
U prohlađeni puding umutite 250g putera da dobijete gladak i kremast nadev.
Korak 2: Priprema višanja
-
Pripremite 300g sočnih višanja za filovanje.
Korak 3: Slaganje rozen korica i kreme
-
Na tacnu stavite prvu rozen koricu, pa je ravnomerno mažite pripremljenim vanil kremom i rasporedite deo višanja.
-
Ponavljajte postupak ređanja kora, kreme i višanja sve dok ne utrošite sav materijal.
Korak 4: Hlađenje torte
-
Ostavite tortu u frižideru nekoliko sati ili preko noći da korice omekšaju, a slojevi se dobro stegnu i sjedine.
Korak 5: Dekoracija i posluživanje
-
Ohlađenu tortu issecite na elegantne trouglaste komade, ukrasite vrh svežim višnjama i poslužite na staklenom stalku, baš kao što je prikazano na slici.
