Banana Kolač Recept | Kremasti Kolač sa Bananama i Čokoladom
Banana kolač je preukusna i bogata poslastica koja na savršen način spaja aromu zrelih banana, toplu čokoladu i penušavu slatku pavlakom. Ova kombinacija tekstura pruža neverovatan užitak u svakom zalogaju i predstavlja idealan izbor za sve ljubitelje voćno-čokoladnih dezerta.
Na fotografiji prikazan je elegantan komad troslojnog banana kolača na tanjiru, dekorisan kolutićima svežih banana i bogatim čokoladnim strugotinama na vrhu. Ovako privlačan i dekorativni prikaz sigurno će privući veliku pažnju čitalaca na vašem blogu!
Sastojci
Za pripremu ovog kremastog banana kolača potrebno vam je:
-
3 jaja
-
150g šećera
-
3 zrele banane (zgnječene)
-
100ml ulja
-
200g brašna
-
1 prašak za pecivo
-
200g čokolade
-
Slatka pavlaka (za fil i dekoraciju)
Detaljna priprema (Korak po korak)
Korak 1: Priprema baze od banana U dubljoj posudi umutite 3 jaja sa 150g šećera dok smesa ne postane svetla. Dodajte 3 zgnječene zrele banane i 100ml ulja, pa lagano sjedinite. Umešajte 200g brašna pomešanog sa 1 praškom za pecivo. Smesu izlijte u podmazan pleh i pecite u rerni zagrejanoj na 180°C oko 25 do 30 minuta.
Korak 2: Priprema čokoladnog sloja Rastopite 200g čokolade (uz dodatak malo ulja ili slatke pavlake) na umerenoj vatri. Kada se kora prohladi, ravnomerno nanesite toplu čokoladnu smesu preko nje i ostavite da se stegne.
Korak 3: Priprema fila sa slatkom pavlakom Umutite slatku pavlaku u čvrst, penušav šlag. Premažite je preko očvrsnulog čokoladnog sloja.
Korak 4: Dekoracija i hlađenje Preko belog sloja od slatke pavlake poslažite kolutiće svežih banana i pospite čokoladnim strugotinama kao na slici. Ostavite kolač u frižideru na nekoliko sati da se dobro ohladi.
Korak 5: Sečenje i posluživanje Ohlađeni kolač isecite na uredne kocke ili trouglove i poslužite.
Često Postavljana Pitanja (FAQ)
Zašto se za ovaj kolač preporučuju zrele banane? Zrele banane (sa braon tačkicama na kori) su znatno slađe i mekše, što testu daje savršenu vlažnost, mekoću i intenzivniju aromu.
Mogu li se u čokoladni sloj dodati seckani orasi? Da! Seckani orasi ili lešnici se odlično uklapaju i daju dodatnu hrskavost ovom kremastom kolaču.
