Slana bajadera sa piletinom – Bogata, slojevita i kremasta slana predjela sa kuvanim mlevenim pilećim fileom, sitnim sirom, kiselom pavlakom i kiselim krastavcima
Slana bajadera sa piletinom predstavlja izuzetno ukusan, kremast i dekorativan slani specijalitet koji spaja kuvani mleveni pileći file, bogati sitni sir, kiselu pavlaku, mleveni keks ili prezlu, te osvežavajuće kisele krastavce. Ovo jelo pruža savršen balans slanih tonova i slojevite teksture koja se topi u ustima. Priprema se jednostavno bez pečenja, a svojim prelepim presecima i elegantnim izgledom čini savršen izbor za slavsku trpezu, svečane proslave ili posebne trenutke kulinarskog uživanja.
Sastojci
-
400g kuvanog mlevenog pilećeg filea
-
300g sitnog sira
-
200g kisele pavlake
-
100g mlevenog keksa ili prezli
-
kiseli krastavci
-
začini
Način pripreme
Korak 1: Priprema osnovne smese sa piletinom
-
U dubljoj posudi sjedinite 400g kuvanog mlevenog pilećeg filea sa 100g mlevenog keksa ili prezli i začinima po ukusu, pa dobro sjedinite smesu.
Korak 2: Priprema kremastog fila
-
U zasebnoj posudi pomešajte 300g sitnog sira i 200g kisele pavlake kako biste dobili gladak i kremast nadev.
Korak 3: Priprema kiselih krastavaca
-
Isecite kisele krastavce na sitne kockice ili tanke listiće koji će tvoriti osvežavajući sloj.
Korak 4: Slaganje slojeva slane bajadere
-
U posudi ili kalupu naizmenično ređajte sloj smese sa piletinom, sloj kremastog fila od sira i pavlake, te sloj iseckanih kiselih krastavaca sve dok ne utrošite sav materijal.
Korak 5: Hlađenje i posluživanje
-
Ostavite slanu bajaderu u frižideru nekoliko sati da se dobro stegne i sjedini.
-
Ohlađenu bajaderu issecite na uredne kocke, ukrasite svežim peršunom i poslužite na elegantnom metalnom poslužavniku, baš kao što je prikazano na slici.
