Zapečene Makarone sa Piletinom i Sirom Recept | Sočni Ručak iz Rerne
Zapečene makarone sa piletinom i kačkavaljem predstavljaju idealan izbor za brz, izdašan i kremast porodični ručak. Kombinacija sočnih kockica pilećeg belog mesa, testenine, bogate neutralne pavlake i rastopljenog kačkavalja, posuta hrskavim pečenim susamom, stvara savršenu harmoniju ukusa koja osvaja na prvi zalogaj.
Na fotografiji prikazana je keramička posuda napunjena sveže pečenom, kremastom testeninom iz koje se vije para, sa sočnim kockicama piletine, zapečenim kačkavaljem i bogato posutim zlatnim susamom. Ovako apetitnan i topao prikaz sigurno će privući veliku pažnju čitalaca na vašem blogu!
Sastojci
Za pripremu ovih zapečenih makarona potrebno vam je:
-
400g makarona
-
400g pilećeg belog mesa (isečenog na kockice)
-
200ml neutralne pavlake
-
150g kačkavalja (rendanog)
-
2 kašike pečenog susama
-
So i biber (po ukusu)
-
Opciono: 2 kašike ulja ili putera za prženje piletine
Detaljna priprema (Korak po korak)
Korak 1: Kuvanje makarona U ključaloj posoljenoj vodi skuvajte 400g makarona al dente (oko 2 minuta kraće nego što je navedeno na pakovanju). Procedite ih i ostavite sa strane.
Korak 2: Prženje piletine Na malo zagrejanog ulja u tiganju propržite 400g pilećeg belog mesa isečenog na manje kockice. Začinite solju i biberom po ukusu i pržite oko 8 do 10 minuta dok meso ne dobije lepu rumenu boju.
Korak 3: Sjedinjavanje sastojaka U dubokoj posudi pomešajte kuvane makarone, prženo pileće meso i 200ml neutralne pavlake. Dodajte polovinu rendanog kačkavalja (oko 75g) i sve dobro promešajte da se testenina obloži sosom.
Korak 4: Slaganje i posipanje Prebacite pripremljenu smesu u podmazanu vatrostalnu ili keramičku posudu za pečenje. Po površini pospite preostalih 75g rendanog kačkavalja i obilno pospite sa 2 kašike pečenog susama.
Korak 5: Pečenje i posluživanje Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 15 do 20 minuta dok se kačkavalj potpuno ne otopi i ne dobije lepu zlatnu koricu, a susam dodatno zamiriše. Poslužite toplo uz svežu salatu.
Često Postavljana Pitanja (FAQ)
Zašto se makarone kuvaju kratko (al dente) pre pečenja? Makarone će tokom pečenja u rerni dodatno upiti neutralnu pavlaku i sokove od piletine, pa je važno da se ne prekuvaju u vodi kako jelo ne bi postalo previše meko.
Mogu li umesto neutralne pavlake koristiti kiselu pavlaku? Možete! Ukoliko koristite kiselu pavlaku, pomešajte je sa oko 100ml mleka ili malo tečnosti od kuvanja makarona kako bi jelo ostalo sočno i kremasto.
