Viralna Salata od Krastavaca Recept | Hrskava Azijska Salata sa Belim Lukom i Susamom
Viralna salata od zgnječenih krastavaca postala je apsolutni hit na društvenim mrežama s dobrim razlogom. Tehnika gnječenja krastavaca omogućava da puknu i stvore hrapave ivice koje savršeno upijaju aromatični dresing od soja sosa, susamovog ulja, pirinčanog sirćeta, belog luka i čilija.
Na fotografiji prikazana je ova osvežavajuća salata u drvenoj činiji, sa komadima zgnječenih krastavaca natopljenim sjajnim dresingom, posutim bogatim slojem pečenog susama i čili pahuljica. Ovako atraktivna i brza priprema privući će veliku pažnju vaših pratilaca i obezbediti sjajnu angažovanost na vašem blogu i društvenim mrežama!
Sastojci
Za pripremu ove viralne salate potrebno vam je:
-
3 sveža krastavca (zgnječena)
-
2 kašike soja sosa
-
1 čen belog luka (sitno seckan ili izgnječen)
-
1 kašika susamovog ulja
-
1 kašika pirinčanog sirćeta
-
Susam i čili (čili pahuljice ili seckani sveži čili, po ukusu)
Detaljna priprema (Korak po korak)
Korak 1: Gnječenje i sečenje krastavaca Operite i dobro prosušite krastavce. Stavite krastavac na dasku za sečenje i pljosnatom stranom velikog noža ili oklagijom lagano pritisnite/udarite dok krastavac ne pukne dužinski. Nakon toga ga nasecite na komade veličine zalogaja nepravilnog oblika.
Korak 2: Priprema dresinga U manjoj posudi ili direktno u činiji za salatu pomešajte 2 kašike soja sosa, 1 kašiku susamovog ulja, 1 kašiku pirinčanog sirćeta i 1 sitno naseckani čen belog luka.
Korak 3: Spajanje salate Ubacite zgnječene komade krastavca u pripremljeni dresing. Sve dobro promešajte kašikom kako bi svaki komad krastavca bio obavijen sosom.
Korak 4: Dodavanje posipa i posluživanje Pospite obilno pečenim susamom i čili pahuljicama po želji. Salatu možete poslužiti odmah ili je ostaviti u frižideru 5 do 10 minuta da se dodatno ohladi i upije arome.
Često Postavljana Pitanja (FAQ)
Zašto je važno zgnječiti krastavce umesto samo ih iseći nožem? Gnječenjem se stvara hrapava i porozna površina sa pukotinama koja znatno bolje upija dresing u poređenju sa glatko isečenim kriškama.
Čime mogu zameniti pirinčano sirće ako ga nemam? Ako nemate pirinčano sirće, odlična zamena je blago jabukovo sirće ili par kapi limunovog soka sa malim prstohvatom šećera za balans kiselosti.
