Posna baklava sa šljivama – Sočna, bogata i aromatična tradicionalna posna baklava sa korama za pitu, suvim šljivama, mlevenim orasima i slatkom agdom
Posna baklava sa šljivama predstavlja izuzetno ukusan, sočan i omiljeni tradicionalni posni specijalitet koji spaja tanke kore za pitu, bogat nadev od suvih šljiva i mlevenih oraha, te preliv od slatke agde sa limunom. Ova poslastica pruža savršen balans voćnih tonova i hrskavih slojeva koji se tope u ustima nakon što ravnomerno upiju mirisni sirup. Priprema se na tradicionalan način, čineći je savršenim izborom za slavsku posnu trpezu, praznike ili posebne trenutke uživanja.
Sastojci
-
500g kora za pitu
-
300g suvih šljiva
-
300g mlevenih oraha
-
posni margarin
-
agda (šećer, voda, limun)
Način pripreme
Korak 1: Priprema nadeva od suvih šljiva i oraha
-
U dubljoj posudi sjedinite 300g iseckanih suvih šljiva sa 300g mlevenih oraha kako biste dobili bogat i aromatičan nadev.
Korak 2: Slaganje kora i nadeva
-
Pripremite 500g kora za pitu i otopite posni margarin za premazivanje.
-
Ređajte kore u podmazan pleh, svaku premazujući otopljenim posnim margarinom, i ravnomerno rasporedite nadev od suvih šljiva i oraha između slojeva sve do utroška materijala.
Korak 3: Sečenje i pečenje baklave
-
Isecite složenu baklavu na uredne kocke i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na umerenoj temperaturi dok kora ne dobije zlatnu boju i postane hrskava.
Korak 4: Priprema agde
-
U šerpi skuvajte agdu od šećera, vode i limuna dok se šećer potpuno ne rastopi i sirup blago zgusne.
Korak 5: Prelivanje i posluživanje
-
Pečenu baklavu ravnomerno prelijte pripremljenom agdom i ostavite da dobro upije tečnost i ohladi se.
-
Poslužite isečene komade složene na rustičnoj drvenoj dasci, baš kao što je prikazano na slici.
