Plazma karamel kolač – Bogat, kremast i neodoljiv slojeviti kolač sa mlevenom Plazmom, maskarponeom i karamel prelivom
Plazma karamel kolač predstavlja izuzetno ukusan, kremast i omiljeni specijalitet koji spaja prepoznatljiv ukus mlevenog Plazma keksa, bogat i svilenkast krem od maskarponea i slatke pavlake, te prelepi preliv od karamela. Ova poslastica pruža savršen balans slatkih tonova i kremaste teksture koja se topi u ustima. Priprema se jednostavno bez pečenja, a svojim elegantnim izgledom i raskošnim slojevima čini savršen izbor za svečane prilike i porodična slavlja.
Sastojci
-
300g mlevenog Plazma keksa
-
500ml slatke pavlake
-
250g maskarponea
-
100g šećera u prahu
-
karamel preliva
Način pripreme
Korak 1: Priprema kremaste osnove
-
U dubljoj posudi umutite 500ml slatke pavlake dok ne dobijete čvrst šlag.
-
U zasebnoj posudi izmiksajte 250g maskarponea sa 100g šećera u prahu, pa lagano sjedinite sa umućenom slatkom pavlakom u gladak i penast krem.
Korak 2: Priprema mlevene Plazme
-
Pripremite 300g mlevenog Plazma keksa koji će služiti kao aromatična podloga i slojevi između bogatog fila.
Korak 3: Slaganje kolača u slojevima
-
U odgovarajućem kalupu ili posudi naizmenično ređajte slojeve mlevenog Plazma keksa i pripremljenog kremastog fila.
Korak 4: Hlađenje i stezanje
-
Ostavite kolač u frižideru nekoliko sati ili preko noći da se dobro rashladi, stegne i da se ukusi savršeno sjedine.
Korak 5: Prelivanje karamelom i posluživanje
-
Ohlađeni kolač prelijte bogatim karamel prelivom koji se privlačno sliva niz stranice i ukrasite mrvicama keksa.
-
Isecite na parčiće i poslužite na elegantnom staklenom tanjiru, baš kao što je prikazano na slici.
