Najbrža Pica iz Tiganja od Tortilja Recept | Pica sa Jajima i Šunkom
Ova brza tortilja pica iz tiganja predstavlja savršeno rešenje za dane kada želite ukusan, topao i sočan obrok bez mešenja testa i čekanja da se rerna zagreje. Spoj dve hrskave gotove tortilje, sočnog fila od jaja i sira, te klasičnog pica nadeva sa kečapom, šunkom i aromatičnim origanom donosi pun ukus pice u rekordnom roku.
Na fotografiji prikazana je hrskava pica od tortilje pečena u gusanom tiganju, obilno prekrivena otopljenim sirom, komadićima šunke i aromatičnim origanom iz koje se još uvek puši para. Ovako apetitičan i brz vizuelni prikaz privući će veliku pažnju čitalaca na vašem blogu!
Sastojci
Za pripremu ove brze tortilje pice potrebno vam je:
-
2 gotove tortilje
-
3 jaja (umućena sa malo soli)
-
100g šunke (iseckane na listiće ili kockice)
-
150g rendanog sira (kačkavalj, mocarela ili trapist)
-
2 kašike kečapa (ili sosa od paradajza)
-
Origano i so (po ukusu)
-
Opciono: malo ulja ili putera za podmazivanje tiganja
Detaljna priprema (Korak po korak)
Korak 1: Priprema tiganja i prve tortilje Tiganj lagano podmažite sa nekoliko kapi ulja ili komadićem putera i stavite na umerenu vatru. Na dno tiganja stavite prvu gotovu tortilju.
Korak 2: Dodavanje jaja i druge tortilje U posudi umutite 3 jaja sa prstohvatom soli. Umućena jaja prelijte direktno preko tortilje u tiganju, a zatim pospite sa malo rendanog sira (oko 50g) kako bi se slojevi spojili. Preko jaja i sira položite drugu tortilju i lagano pritisnite špatulom.
Korak 3: Okretanje i premazivanje Kada jaja pri dnu očvrsnu i donja tortilja dobije finu zlatnu koricu (nakon oko 3 do 4 minuta), pažljivo okrenite obe tortilje zajedno pomoću špatule ili tanjira. Gornju površinu premažite sa 2 kašike kečapa i pospite origanom.
Korak 4: Filovanje i pečenje Preko kečapa rasporedite preostalih 100g rendanog sira i 100g iseckane šunke. Poklopite tiganj poklopcem i pecite na tihoj vatri još 3 do 5 minuta dok se sir potpuno ne otopi i ne počne lagano da vri.
Korak 5: Posluživanje Vruću tortilja picu prebacite na dasku za sečenje, isecite na trouglove i poslužite tople uz šolju jogurta ili kiselog mleka.
Često Postavljana Pitanja (FAQ)
Kako da donja tortilja ne zagori dok se sir odozgo topi? Ključ je u pečenju na tihoj vatri i obaveznom poklapanju tiganja poklopcem. Poklopac zadržava toplotu unutar tiganja i omogućava da se sir brzo otopi bez prepecanja dna.
Mogu li dodati još neke sastojke po želji? Naravno! Po želji u nadev možete dodati seckane šampinjone, masline, kukuruz šećerac, kulen ili svežu papriku.
