Ledena Plazma Torta Bez Pečenja | Brzi kremasti desert sa belom čokoladom
Kada vam je potreban brz, lagan i neodoljivo kremast desert bez pečenja, Ledena Plazma Torta je nepogrešiv izbor. Ova torta spaja omiljeni ukus hrskavog Plazma keksa sa bogatom, pufnastom kremom od slatke i kisele pavlake, krunisanom svilenkastom glazurom od bele čokolade.
Za vaš sajt i profile na društvenim mrežama, vizuelni utisak ove torte je apsolutno očaravajući. Krupni kadar trouglastog parčeta sa vidljivim hrskavim komadićima Plazme u svilenkastom belom filu i finom glazurom posutom mrvicama keksa (tačno kao na fotografiji Screenshot 2026-08-17 230709.jpg) stvara pravu estetsku čaroliju koja mami na prvi pogled!
Sastojci
Za pripremu ove osvežavajuće i fotogenične Plazma torte, pripremite:
-
500g plazma keksa (deo u komadu za podlogu, deo lomljen za fil)
-
500ml slatke pavlake (za pufnastu i laganu strukturu)
-
200g kisele pavlake (za finu svežinu i balans slatkoće)
-
200g bele čokolade (podeljeno za fil i sjajnu glazuru)
-
100ml hladnog mleka (za kratko natapanje podloge)
-
100g prah šećera (za savršenu slatkoću)
Detaljna priprema (Korak po korak)
Korak 1: Priprema podloge od keksa Oko 150g Plazma keksa u komadu kratko umočite u 100ml hladnog mleka i poslažite na dno okruglog kalupa sa obručem (prečnika 22–24cm) kako biste formirali stabilnu bazu. Preostali Plazma keks izlomite rukama na krupnije komadiće.
Korak 2: Mućenje pufnaste baze U dubljoj posudi umutite 500ml slatke pavlake u čvrst, ali ne previše gust šam. U posebnoj posudi pomešajte 200g kisele pavlake sa 100g prah šećera dok se šećer ne rastopi. Lagano dodajte kiselu pavlaku u umućenu slatku pavlaku i sjedinite špatulom.
Korak 3: Dodavanje bele čokolade i keksa Na pari ili u mikrotalasnoj pećnici pažljivo otopite 100g bele čokolade (preostalih 100g sačuvajte za glazuru) i ostavite je par minuta da se prohladi. Ulijte prohlađenu čokoladu u pripremljeni beli krem i kratko izmutite mikserom. Pomoću špatule nežno umešajte lomljeni Plazma keks.
Korak 4: Filovanje i hlađenje Pripremljeni krem ravnomerno rasporedite u kalup preko baze od keksa. Poravnajte površinu i stavite tortu u frižider na najmanje 3 do 4 sata (ili u zamrzivač na sat vremena) kako bi se dobro stegla i postala ledeno osvežavajuća.
Korak 5: Glazura od bele čokolade i posip za makro kadar Otopite preostalih 100g bele čokolade sa 2-3 kašike slatke pavlake ili kašičicom ulja da dobijete glatku glazuru. Prelijte po vrhu ohlađene torte i pospite sa malo mlevenog Plazma keksa. Pažljivo skinite obruč kalupa, isecite oštrim toplim nožem i poslužite!
