Krem pita | Originalni recept za najkremastiji desert
Krem pita je jedan od onih kolača koji nikoga ne ostavlja ravnodušnim. Kao što se može videti na Cake_slice_on_plate_graphic_202607042226.jpeg, ovaj desert se odlikuje savršenom strukturom: hrskave kore od lisnatog testa drže bogat, svilenkasti krem od vanile i vazdušasti sloj slatke pavlake.
Ovaj kolač je pravi izbor za sve prilike jer spaja jednostavnost pripreme sa vrhunskim ukusom koji podseća na najbolje poslastičarnice.
Sastojci
Za pripremu krem pite potrebno vam je:
-
1 pakovanje lisnatog testa
-
1 l punomasnog mleka
-
4 kesice pudinga od vanile
-
6 krupnih jaja
-
200 g šećera i 1 kesica vanilin šećera
-
500 ml slatke pavlake
Detaljna priprema (Korak po korak)
Korak 1: Priprema kora Razvucite lisnato testo i ispecite dve kore dok ne dobiju zlatnu boju. Ostavite ih da se potpuno ohlade pre filovanja.
Korak 2: Kuvanje krema U delu mleka razmutite puding od vanile i žumanca. Ostatak mleka sa šećerom i vanilin šećerom zagrejte do vrenja, pa dodajte smesu sa pudingom. Kuvajte uz neprestano mešanje dok se krem ne zgusne. Posebno umutite belanca u čvrst sneg i lagano ih umešajte u vruć krem.
Korak 3: Filovanje Na jednu koru nanesite pripremljen vruć krem i ravnomerno ga rasporedite. Ostavite da se potpuno ohladi. Kada se ohladi, preko krema nanesite umućenu slatku pavlaku.
Korak 4: Završnica Poklopite drugom korom i ostavite pitu u frižideru da se dobro stegne pre sečenja. Pre služenja možete posuti šećerom u prahu.
Ceo recept je u prvom komentaru!
