Kolač sa Šljivama | Sočni i Brzi Starinski Voćni Desert sa Jogurtom
Kolač sa šljivama je pravi klasik domaće kuhinje koji nas vraća u detinjstvo. Kombinacija vazdušastog i mekanog biskvita pripremljenog sa jogurtom i sočnih, blago kiselkastih šljiva pruža savršen balans ukusa. Ovaj jednostavan desert priprema se brzo, bez komplikovanih koraka, a idealan je uz popodnevnu kafu ili čaj.
Na fotografiji prikazan je kružni biskvit sa šljivama na elegantnom plitkom tanjiru sa cvetnim motivima. Zlatno-rumeni kolač bogato je ukrašen polovinama šljiva poslaganim u krug i posut finim slojem šećera u prahu. Ovako predivna i rustična prezentacija privući će veliku pažnju čitalaca i obezbediti sjajnu angažovanost na vašem blogu i društvenim mrežama!
Sastojci
Za pripremu ovog sočnog kolača sa šljivama potrebno vam je:
-
3 jaja
-
1 čaša šećera
-
1 čaša jogurta
-
1/2 čaše ulja
-
2 čaše brašna
-
1 prašak za pecivo
-
500g šljiva
Detaljna priprema (Korak po korak)
Korak 1: Mućenje jabučaste smese U dubljoj posudi mikserom umutite 3 jaja sa 1 čašom šećera dok ne dobijete svetlu, penastu smesu. Dodajte 1 čašu jogurta i 1/2 čaše ulja, pa sve kratko promiksajte na najnižoj brzini.
Korak 2: Dodavanje suvih sastojaka U smesu prosejte 2 čaše brašna pomešane sa 1 praškom za pecivo. Špatulom ili žicom lagano pomešajte sve sastojke dok ne dobijete ujednačeno i glatko testo bez grudvica.
Korak 3: Priprema šljiva i izlivanje testa Šljive (500g) operite, očistite od koštica i presecite na polovine. Okrugli kalup (ili pleh srednje veličine) obložite papirom za pečenje ili premažite uljem i pospite brašnom, a zatim izlijte pripremljeno testo.
Korak 4: Slaganje i pečenje Preko testa ravnomerno poslažite polovine šljiva sa rasečenom stranom okrenutom nagore. Pecite u rerni zagrejanoj na 180°C oko 30 do 35 minuta (proverite čačkalicom da li je biskvit pečen u sredini).
Korak 5: Serviranje Pečeni kolač izvadite iz rerne i ostavite da se proprohladi. Pre sečenja ga bogato pospite šećerom u prahu (po želji pomešanim sa malo cimetovog šećera) i poslužite.
Često Postavljana Pitanja (FAQ)
Kako sprečiti da šljive potonu na samo dno kolača? Pre nego što ih poslažete po testu, polovine šljiva lagano uvaljajte u malo brašna ili griza. To će pomogći voću da ostane na površini ili u sredini biskvita tokom pečenja.
Mogu li se koristiti zamrznute šljive van sezone? Da! Zamrznute šljive nije potrebno prethodno odmrzavati – samo ih direktno iz zamrzivača poslažite preko testa i produžite vreme pečenja za par minuta.
