Karamel Plazma Kocke Recept | Neodoljivi Kolač sa Maskarponeom i Slanim Karamelom
Karamel Plazma Kocke predstavljaju pravu redefiniciju modernih poslastica koje osvajaju već pri prvom zalogaju. Kombinacija prepoznatljivog mirisa i ukusa domaćeg mlevenog Plazma keksa, svilenkaste i vazdušaste kreme od maskarpone sira i umućene slatke pavlake, te preliva od gustog slanog karamela pruža neponovljiv simfonijski doživljaj ukusa.
Na priloženoj slici prikazane su savršeno isečene kocke poslužene na belom tanjiru. Jasno se uočava sočna podloga od Plazme, snežno-beli sloj kreme i bogata zlatna karamel glazura koja se slasno sliva niz ivice svake kocke, posuta hrskavim lomljenim keksom na vrhu. Ovako primamljiv i autentičan prikaz sigurno će privući veliku pažnju čitalaca na vašem blogu!
Sastojci
Za pripremu Karamel Plazma Kocki potrebno vam je:
-
400g mlevenog Plazma keksa
-
200ml toplog mleka
-
500g maskarpone sira
-
200ml umućene slatke pavlake
-
300g gustog slanog karamela
-
100g lomljenog keksa (za posipanje)
Detaljna priprema (Korak po korak)
Korak 1: Priprema podloge od Plazma keksa U posudi pomešajte 400g mlevenog Plazma keksa sa 200ml toplog mleka dok ne dobijete ujednačenu, kompaktnu i sočnu smesu. Smesu ravnomerno utisnite na dno četvrtastog kalupa ili pleha obloženog papirom za pečenje kako biste formirali stabilnu podlogu.
Korak 2: Izrada kreme od maskarponea U posebnoj posudi kratko mikserom izmutite 500g maskarpone sira dok ne omekša. Dodajte 200ml prethodno umućene slatke pavlake i lagano sve sjedinite špatulom dok ne dobijete baršunastu, vazdušastu i kremastu bijelu smesu.
Korak 3: Nanošenje kreme Pripremljenu maskarpone kremu rasporedite preko podloge od Plazma keksa i ravnomerno je izravnajte.
Korak 4: Prelivanje slanim karamelom i posipanje Gornju površinu bogato prelijte sa 300g gustog slanog karamela. Preko karamel glazure pospite 100g krupnije lomljenog keksa radi dodatne teksture i hrskavosti.
Korak 5: Hlađenje i sečenje Kolač odložite u frižider na najmanje 3–4 sata (najbolje preko noći) kako bi se svi slojevi dobro stegli i proželi. Oštrim, toplim nožem isećite na jednake kocke i poslužite.
Često Postavljana Pitanja (FAQ)
Kako omekšati gusti slani karamel za lakše prelivanje? Ukoliko je slani karamel previše gust ili čvrst, kratko ga zagrejte na tihoj vatri ili u mikrotalasnoj pećnici (oko 10–15 sekundi) da postane blago tečan i jednostavan za razmazivanje.
Mogu li maskarpone zameniti nekim drugim krem sirom? Da! Ukoliko nemate maskarpone, možete upotrebiti bilo koji krem sir neutralnog ukusa, ali maskarpone pruža najbogatiju i najsvilenkastiju strukturu kreme.
