Domaći Čupavci Recept | Tradicionalni Kolač sa Čokoladom i Kokosom
Domaći čupavci predstavljaju jednu od najomiljenijih i najprepoznatljivijih tradicionalnih poslastica sa naših prostora, koja spaja mekani biskvit, topao čokoladni preliv i bogat sloj snežno belog kokosa.
Na priloženoj slici prikazani su savršeno isečeni, sočni domaći čupavci složeni na belom tanjiru, sa bogatim čokoladnim prelivom koji se sliva preko mekih biskvita posutih kokosom. Ovako primamljiv i autentičan prikaz sigurno će privući veliku pažnju čitalaca na vašem blogu!
Sastojci
Za pripremu domaćih čupavaca potrebno vam je:
-
3 krupna jaja
-
1.5 čaša šećera
-
1 čaša mleka
-
1 čaša ulja
-
2 čaše brašna
-
1 prašak za pecivo
-
200g čokolade
-
200ml mleka (za umakanje)
-
200g kokosa
Detaljna priprema (Korak po korak)
Korak 1: Priprema biskvita Umutite 3 krupna jaja sa 1.5 čašom šećera, pa dodajte 1 čašu mleka, 1 čašu ulja, 2 čaše brašna i 1 prašak za pecivo, te ispecite mekani biskvit u rerni i ostavite ga da se ohladi pre sečenja na kocke.
Korak 2: Priprema čokoladnog preliva U šerpi otopite 200g čokolade sa 200ml mleka i malo šećera po želji da dobijete gladak i topao preliv za umakanje.
Korak 3: Umakanje biskvita Isceđene i ohlađene kocke biskvita kratko umočite u pripremljeni topli čokoladni preliv sa svih strana.
Korak 4: Valjanje u kokos Odmah nakon čokolade, svaku kocku bogato uvaljajte u 200g pripremljenog kokosa dok se ravnomerno ne obloži.
Korak 5: Hlađenje i posluženje Ostavite čupavce da se dobro rashladite i stegnu pre posluženja kako bi biskvit savršeno upio sve ukuse.
Često Postavljana Pitanja (FAQ)
Kako da čupavci ostanu mekani i sočni? Ključ je u tome da biskvit ne bude previše suvo pečen, kao i da se kocke kratko umaču u topao (ne previše vreo) čokoladni preliv.
Da li se mogu pripremiti dan ranije? Da, čupavci su zapravo još ukusniji kada odstoje dan u frižideru jer biskvit potpuno omekša i upije aromu čokolade i kokosa.
