Domaće Kokos Kiflice | Meki i Mirisni Sitni Kolači sa Belom Čokoladom
Domaće kokos kiflice su omiljeni sitni kolači koji svojom belinom i delikatnim ukusom dodaju eleganciju svakoj prazničnoj i slavskoj trpezi. Spoj mirisnog kokosovog brašna, bogatog zaslađenog kondenzovanog mleka i fine bele čokolade daje kremastu i sočnu teksturu kojoj je nemoguće odoleti.
Na fotografiji prikazan je beli okrugli tanjir prepun savršeno oblikovanih kiflica u obliku polumeseca, posutih finim slojem šećera u prahu i kokosa. Ovako sofisticirana i apetitlih prezentacija privući će veliku pažnju vaših pratilaca i obezbediti sjajnu angažovanost na vašem blogu i društvenim mrežama!
Sastojci
Za pripremu ovih domaćih kokos kiflica potrebno vam je:
-
300g kokosovog brašna
-
200g zaslađenog mleka (kondenzovanog mleka)
-
100g otopljenog putera
-
50g mlevenog keksa
-
1 kesica vanile (vanilin šećer)
-
50g bele čokolade
Detaljna priprema (Korak po korak)
Korak 1: Topljenje čokolade i sjedinjavanje tečnih sastojaka Na parnoj kupelji ili u mikrotalasnoj pećnici otopite 50g bele čokolade sa 100g putera. U otopljenu smesu sipajte 200g zaslađenog kondenzovanog mleka i dodajte 1 kesicu vanilin šećera, pa sve dobro promepajte varjačom dok se ne sjedini u glatku krému.
Korak 2: Dodavanje suvih sastojaka U toplu smesu dodajte 50g mlevenog keksa i postepeno umešajte 300g kokosovog brašna. Špatulom ili rukama zamesite kompaktno testo koje se lako oblikuje.
Korak 3: Odmaranje smese Pripremljeno testo pokrijte folijom i ostavite u frižideru na 15 do 20 minuta kako bi se smesa blago stegla i bila lakša za rad.
Korak 4: Oblikovanje kiflica Od prohlađene smese uzimajte manje komade (veličine oraha), dlanovima ih oblikujte u kraće valjčiće, a zatim savijte krajeve prema unutra kako biste dobili oblik polumeseca (kiflice).
Korak 5: Dekoracija i hlađenje Gotove kiflice uvaljajte u dodatno kokosovo brašno ili šećer u prahu. Ređajte ih na tanjir i ostavite u frižideru najmanje 30 minuta da se potpuno stegnu pre posluživanja.
Često Postavljana Pitanja (FAQ)
Da li se ove kokos kiflice peku u rerni? Ne! Ovo je fantastičan brzi recept bez pečenja. Zahvaljujući kombinaciji otopljenog putera, bele čokolade i kokosa, kiflice dobijaju savršenu čvrstinu nakon kratkog hlađenja u frižideru.
Šta uraditi ako je smesa previše meka za oblikovanje? Ukoliko vam je smesa suviše meka, ostavite je još 10 minuta u frižideru ili dodajte kašiku više mlevenog keksa ili kokosa kako biste lakše oblikovali kiflice.
