Ako tražite keks koji vrišti “Božić”, to su ovi Raspucanci (Crinkles). Na slici vidite predivne, jarko žute keksiće sa ukusom limuna, koji su prošarani crvenim i zelenim mrvicama za pravi praznični duh (“funfetti” efekat). Njihova tajna je u debelom sloju šećera u prahu – dok se peku, keks raste i puca, stvarajući taj prepoznatljivi izgled…
Ovo su verovatno najprepoznatljiviji američki keksići, i to sa dobrim razlogom. Zamislite meko, prhko testo bogato puterom od kikirikija, uvaljano u kristal šećer za hrskavu koricu. A u sredini? Čokoladna pralina (čuveni “Kiss”) utisnuta dok je keks još topao, stvarajući savršeno jezgro koje se lagano topi. Ovi “rascvatali” keksići (Blossoms) izgledaju prelepo na tacni, a…
Ovi kolačići, poznati kao “Divinity Meringues” (Božanstvene puslice), su definicija elegancije. Spolja imaju tanku, hrskavu koricu koja puca pri prvom zagrižaju, a unutra su penasti i slatki kao najfiniji šam. Iseckani pekan orasi daju savršen kontrast toj nežnoj teksturi. Na slici vidite taj rustični, domaći izgled sa celim orahom na vrhu. Najbolji deo? Prave se…
Ima li išta slađe od pleha punog nasmejanih čovečuljaka od testa? Klasični Medenjaci su simbol praznika. Ovi kolačići nisu samo ukusni – oni su aktivnost. Recept koji je pred vama daje testo koje se lako razvija, ne gubi oblik tokom pečenja (čovečuljci neće postati “bucmasti”) i ostaje meko danima. Uz jednostavnu belu glazuru (Royal Icing),…
Nema ničeg što više asocira na zimu od mirisa cimeta, đumbira i karanfilića koji se širi iz rerne. Ovi keksići su bogatiji i dublji od običnih medenjaka zahvaljujući melasi (ili tamnom medu) i miksu začina. Spolja su rustični i blago ispucali, a unutra mekani. Da bi bili pravi praznični spektakl, polovina svakog keksa je umočena…
Zamislite teksturu sočnog braunija (brownie), ali u obliku hrskavog keksa, prepunog šarenih čokoladnih bombona koje krckaju pod zubima. Na slici vidite upravo to – tamne, “fudgy” keksiće sa raspuknutom koricom, koji su bogato ukrašeni veselim M&M bombonama (crvenim, žutim, plavim, zelenim…). Ovo je savršen recept za dečije rođendane, filmske večeri ili kada vam jednostavno treba…
Svi smo u filmovima gledali one savršene kekse koje umaču u mleko. Ovo je taj recept! Na slici vidite idealan balans: ivice su zlatne i hrskave, a sredina je meka, skoro kao karamel (“chewy”), puna komadića poluotopljene čokolade. Ovo nije običan suvi keks – ovo je poslastica bogata puterom i smeđim šećerom koja stvara zavisnost….
Zaboravite na kupovne, gumene raviole. Na slici vidite pravu magiju: meko, zlatno-žuto domaće testo koje se topi u ustima, punjeno kremastim filom i posuto oblakom svežeg parmezana. Ovi jastučići sreće, sa svojim prepoznatljivim reckavim ivicama, pripremljeni su u sosu od putera i žalfije – jednostavnost koja je zapravo vrhunac gastronomije. Iako deluje komplikovano, pravljenje domaće…
Zašto biste se zadovoljili običnim braunijem kada možete napraviti pravi desertni spektakl? Na slici je “Brauni Sendvič” – dve sočne, “fudgy” kore od tamne čokolade spojene bogatim, svilenkastim slojem vanil krema. Sve je preliveno debelim slojem mlečne čokolade i posuto mrvicama. Ovo je desert koji spaja najbolje od dva sveta: težinu i bogatstvo čokolade sa…
Ako ste ljubitelj belog luka i topljenog sira, ovaj hleb sa belim lukom i sirom će postati vaša nova opsesija. Inspirisan popularnim “Korean Cream Cheese Garlic Bread” trendom, ovaj recept pretvara običnu zemičku u gastronomsko remek-delo. Zamislite hrskavu koricu natopljenu aromatičnim puterom od belog luka, dok se u sredini krije bogat, sladak i slan fil…
Zašto biste se zadovoljili običnim braunijem kada možete napraviti pravi desertni spektakl? Na slici je “Brauni Sendvič” – dve sočne, “fudgy” kore od tamne čokolade spojene bogatim, svilenkastim slojem vanil krema. Sve je preliveno debelim slojem mlečne čokolade i posuto mrvicama. Ovo je desert koji spaja najbolje od dva sveta: težinu i bogatstvo čokolade sa…
Ako postoji torta koja izgleda kao zimska bajka, to je ova. Poznata i kao “Snežna Kraljica”, ova torta je san svakog ljubitelja kokosa. Zamislite tri sloja neverovatno mekog, belog biskvita koji je natopljen mlekom, premazana svilenkastim kremom od bele čokolade, slatke pavlake i kokosa. Spolja je posuta obiljem kokosovog brašna koje izgleda kao svež sneg….