Brza torta sa jabukama i keksom | Sočni desert na čaše bez pečenja

Kada poželite desert koji miriše na jesen, dom i detinjstvo, a nemate vremena za dugu pripremu, ova brza torta sa jabukama i keksom je apsolutni pobednik! Spoj sočnih jabuka, aromatičnog cimeta i hrskavog keksa stvara savršenu harmoniju ukusa, a sve se priprema neverovatno lako, bez upotrebe rerne.

Kao što možete videti na ovom predivnom preseku u fajlu image_8beabc.jpg, torta se sastoji od bogatih slojeva keksa i kremastog fila sa jabukama, dok je odozgo posuta dodatnim mrvicama keksa za savršen završni “crunch”. Najbolje od svega je što se svi sastojci mere na “čaše”, pa je priprema maksimalno olakšana i ne treba vam čak ni kuhinjska vaga!

Sastojci

Za pripremu ovog sočnog i mirisnog deserta bez pečenja, pripremite:

• 5 čaša rendanih jabuka

• 1 čaša šećera

• 4 čaše izlomljenog keksa (petit beure ili sličan)

• 1 kašičica cimeta

• 2 čaše vode

• 2 pudinga od vanile

Detaljna priprema (Korak po korak)

Korak 1: Kuvanje sočnog fila od jabuka U dublju šerpu stavite 5 čaša prethodno oljuštenih i rendanih jabuka. Dodajte 1 čašu šećera i 1 kašičicu cimeta, pa kuvajte na umerenoj vatri dok jabuke ne omekšaju i puste svoj sok.

Korak 2: Zgušnjavanje pudingom U posebnoj činiji razmutite 2 pudinga od vanile u 2 čaše vode (pazeći da ne ostanu grudvice). Kada jabuke provru i omekšaju, smanjite vatru i lagano ulijte razmućeni puding u jabuke. Neprestano mešajte žicom dok se smesa ne zgusne u fini, kompaktni krem. Sklonite sa vatre.

Korak 3: Slaganje slojeva U manji četvrtasti pleh ili tepsiju prvo rasporedite jedan tanak sloj pripremljenog fila od jabuka (kako se keks ne bi lepio za dno). Zatim, preko fila poređajte red izlomljenog keksa. Preko keksa rasporedite novi, bogat sloj fila sa jabukama, pa ponovo red keksa. Ponavljajte postupak dok ne potrošite sav materijal, završavajući slojem fila.

Korak 4: Dekoracija i završnica Preostali deo izlomljenog keksa (ili malo krupnijih mrvica) pospite po samom vrhu torte kako biste dobili onaj prepoznatljivi, rustični izgled sa fotografije.

Korak 5: Hlađenje (Ključ uspeha) Kako bi se ukusi savršeno sjedinili i keks omekšao do savršenstva, tortu obavezno ostavite u frižideru nekoliko sati, a najbolje preko noći. Sutradan je isecite na precizne kocke i uživajte u svakom mirisnom zalogaju!