Brza Pizza Bez Mešenja sa Jogurtom Recept | Sočna i Meka Pica
Brza pizza bez mešenja savršeno je rešenje za brz porodični ručak ili večeru kada nemate vremena da čekate da kvasac nadođe. Zahvaljujući spoju jogurta, jaja i praška za pecivo, dobija se izuzetno mekano i vazdušasto testo koje se jednostavno umuti kašikom i izlije u pleh, dok klasičan nadev od kečapa, sočne šunke i otopljenog sira pruža omiljeni ukus prave domaće pice.
Na fotografiji prikazana je sveže pečena, sočna pica iz rerne sa debelom, vazdušastom koricom, obilno prekrivena rastopljenim sirom, umakom i krugovima sočne salame iz kojih se još uvek puši para. Ovako apetitičan i jednostavan recept privući će veliku pažnju ljubitelja brze hrane na vašem blogu!
Sastojci
Za pripremu ove brze pice bez mešenja potrebno vam je:
-
2 čaše jogurta (oko 400ml)
-
3 jaja
-
1/2 čaše ulja (oko 100ml)
-
3 čaše brašna (oko 420g mekog brašna)
-
1 prašak za pecivo (10g)
-
Šunka i sir za nadev (150g šunke i 200g narendanog kačkavalja)
-
Dodatno po želji: 3-4 kašike paradajz sosa/kečapa, 1 kašičica soli, origano
Detaljna priprema (Korak po korak)
Korak 1: Priprema tečnih sastojaka U dubljoj posudi mikserom ili žicom umutite 3 jaja sa 1 kašičicom soli. Dodajte 2 čaše jogurta i 1/2 čaše ulja, pa sve kratko izmešajte dok ne dobijete ujednačenu tečnu smesu.
Korak 2: Umešavanje testa bez mešenja U tečnu smesu dodajte 3 čaše mekog brašna i 1 prašak za pecivo. Kašikom ili špatulom dobro sve izmešajte dok se sastojci ne sjedine i dok ne nestanu grudvice. Testo treba da bude gusto i lepljivo (izlivno), bez potrebe za mešenjem rukama.
Korak 3: Izlivanje u pleh Veliki pleh od rerne obložite papirima za pečenje ili ga dobro premažite uljem i pospite sa malo brašna. Pripremljeno testo izlijte u pleh i kašikom ili špatulom ga ravnomerno rasporedite po celoj površini.
Korak 4: Stavljanje nadeva Preko izlivenog testa nežno premažite paradajz sos ili kečap i pospite sa malo origana. Preko sosa ravnomerno rasporedite iseckanu šunku i obilno pospite sa narendanim sirom.
Korak 5: Pečenje Stavite pleh u prethodno zagrejanu rernu na 200°C i pecite oko 20 minuta, odnosno dok testo po ivicama ne porumeni, a sir se potpuno ne otopi i lagano zapeče. Isecite na kocke ili trouglove i poslužite toplo.
Često Postavljana Pitanja (FAQ)
Kakva je tekstura ovog testa u poređenju sa klasičnim testom sa kvascem? Testo sa jogurtom je mekše, podseća na gustu proju ili sočan biskvit i ostaje mekano i sočno i narednog dana, za razliku od klasičnog testa koje se stajanjem može osušiti.
Mogu li u nadev dodati i druge sastojke? Naravno! Preko sira možete dodati seckane šampinjone, masline, kulen, pančetu, svežu papriku ili čeri paradajz po želji.
