Baklava sa Nutelom – Raskošan Spoj Tradicije i Omiljenog Čokoladnog Ukusa

Ova neverovatna baklava sa Nutelom predstavlja savremenu i neodoljivu reinterpretaciju tradicionalnog klasika, spajajući krckave, zlatno-smeđe slojeve kora sa bogatim, kremastim punjenjem od čokolade i lešnika. Na fotografiji se jasno vidi prelep bakarni poslužavnik na kojem su uredno poređane kocke baklave, otkrivajući u presecima savršene slojeve tankog, listanog testa i izdašno punjenje od kremaste Nutele prepuno krupno seckanih, pečenih lešnika koji daju poseban vizuelni i teksturalni užitak.

Osnovne Informacije:

• Vreme pripreme: 30 minuta

• Vreme pečenja/kuvanja: 40-45 minuta

• Ukupno vreme: 3 sata (sa hlađenjem i upijanjem agde)

• Količina: 20-24 parčeta

• Kategorija: Tradicionalni deserti sa modernim preokretom / Pečeni kolači

Sastojci za Baklavu sa Nutelom

Za kore, nadev i agdu:

• 500g kora za pitu

• 300g Nutele (ili čokoladnog namaza)

• 200g seckanih pečenih lešnika

• puter (oko 200g otopljenog za premazivanje kora)

• agda (šećer, voda, limun)

• (Preporuka: Dodatak 1 kašičice cimeta u seckane lešnike za dodatnu dubinu i toplu aromu ukusa).

Uputstvo za Pripremu Korak po Korak

1. Priprema agde

U šerpu sipajte vodu i šećer (uz dodatak nekoliko kolutova limuna), pa prokuvajte sirup (agdu) desetak minuta na umerenoj vatri. Ostavite ga sa strane da se potpuno ohladi.

2. Slaganje kora i nadeva

Otvorite 500g kora za pitu. U podmazan pleh ređajte kore, svaku treću premazujući otopljenim puterom. Na sredini ili preko slojeva rasporedite deo od 300g Nutele (ili čokoladnog namaza) i bogato pospite seckanim pečenim lešnicima. Postupak ponovite dok ne utrošite materijal, završavajući korama premazanim puterom.

3. Sečenje i pečenje

Pre pečenja, oštrim nožem pažljivo isecite baklavu na željene kocke ili trouglove. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 170°C oko 40-45 minuta, dok kore ne dobiju lepu, ravnomernu zlatno-smeđu boju i hrskavost.

4. Prelivanje agdom

Vruću, tek pečenu baklavu ravnomerno prelijte hladnom agdom. Ostavite je na sobnoj temperaturi nekoliko sati da u potpunosti upije sirup i prohladi se pre serviranja.

Preporuka za Posluživanje

• Služite rashlađeno ili na sobnoj temperaturi, poređano na svečanom poslužavniku.

• Odlično se slaže uz šolju turske kafe, čaja ili uz dodatak kugle sladoleda od vanile.

• Za uredan i čist presek, prilikom serviranja koristite oštar nož.

Kulinarske Tajne za Najbolju Baklavu sa Nutelom

• Temperatura Nutele: Ukoliko je Nutela previše čvrsta za premazivanje preko kora, lagano je zagrejte na pari ili u mikrotalasnoj nekoliko sekundi da postane maziva, ali pazite da se ne pregreje.

• Ravnoteža sirupa: Pošto je Nutela sama po sebi slatka, vodite računa da agdu skuvate u umerenoj srazmeri šećera i vode kako preliv ne bi bio previše težak.

Često Postavljana Pitanja (FAQ)

• Mogu li umesto lešnika koristiti orahe ili bademe? Možete koristiti bilo koje orašasto voće po izboru, mada pečeni lešnici savršeno idu u kombinaciji sa čokoladom i lešnik-kremom.

• Zašto se kore ponekad slegnu nakon prelivanja agdom? To se može desiti ukoliko su kore bile previše zbijene ili agda previše vruća; ključ je da vruća baklava dođe u kontakt sa prohlađenom agdom za savršeno upijanje i hrskavost.