Baklava sa čokoladom – Bogata, hrskava i neodoljiva tradicionalna poslastica sa korama za pitu, mlevenim orasima, seckanom crnom čokoladom i aromatičnom agdom
Baklava sa čokoladom predstavlja izuzetno ukusan, sočan i omiljeni tradicionalni specijalitet koji spaja tanke kore za pitu, bogat nadev od mlevenih oraha i seckane crne čokolade, te preliv od slatke agde. Ova poslastica pruža savršen balans čokoladnih tonova i hrskavih slojeva koji se tope u ustima nakon što ravnomerno upiju mirisni sirup. Priprema se na tradicionalan način, čineći je savršenim izborom za slavsku trpezu, praznike ili posebne trenutke kulinarskog uživanja.
Sastojci
-
500g kora za pitu
-
300g mlevenih oraha
-
150g seckane crne čokolade
-
puter
-
agda (šećer, voda, limun, kakao)
Način pripreme
Korak 1: Priprema nadeva od oraha i čokolade
-
U dubljoj posudi sjedinite 300g mlevenih oraha sa 150g seckane crne čokolade kako biste dobili bogat i aromatičan nadev.
Korak 2: Slaganje kora i nadeva
-
Pripremite 500g kora za pitu i otopite puter za premazivanje.
-
Ređajte kore u podmazan pleh, svaku premazujući otopljenim puterom, i ravnomerno rasporedite nadev od oraha i čokolade između slojeva sve do utroška materijala.
Korak 3: Sečenje i pečenje baklave
-
Isecite složenu baklavu na uredne kocke i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na umerenoj temperaturi dok kora ne dobije zlatnu boju i postane hrskava.
Korak 4: Priprema čokoladne agde
-
U šerpi skuvajte aromatičnu agdu od šećera, vode, limuna i kakao praha dok se šećer potpuno ne rastopi i sirup blago zgusne.
Korak 5: Prelivanje i posluživanje
-
Pečenu baklavu ravnomerno prelijte pripremljenom čokoladnom agdom i ostavite da dobro upije tečnost i ohladi se.
-
Poslužite isečene komade na tradicionalnom metalnom poslužavniku, baš kao što je prikazano na slici.
