Pita sa grizom i jogurtom – Sočna, vazdušasta i mirisna domaća slatka pita
Pita sa grizom i jogurtom je jednostavan, a izuzetno ukusan i sočan kolač koji oduševljava svojom mekoćom i bogatom aromom. Spoj finih kora i prefinjenog kremastog fila od jogurta, griza i vanile stvara savršen biskvitni slatkiš koji podseća na najlepše starinske poslastice. Priprema se veoma brzo i lako, a idealna je uz jutarnju kafu, čaj ili kao brzinski desert za celu porodicu.
Sastojci
-
500g kora za pitu
-
3 jaja
-
1 čaša jogurta
-
1 čaša griza
-
1 čaša šećera
-
1/2 čaše ulja
-
1 prašak za pecivo
-
vanilin šećer
Način pripreme
Korak 1: Priprema fila
U dubljoj posudi umutite 3 jaja sa 1 čašom šećera i vanilin šećerom dok smesa ne postane penušava. Dodajte 1/2 čaše ulja i 1 čašu jogurta, pa sve dobro promešajte.
Korak 2: Dodavanje griza i peciva
U pripremljenu smesu dodajte 1 čašu griza i 1 prašak za pecivo. Sve dobro sjedinite da dobijete ujednačen fil bez grudvica, pa ostavite 5 minuta da griz blago nabubri.
Korak 3: Slaganje i rolanje pite
Raširite kore za pitu (500g). Svaku koru premazujte sa po nekoliko kašika fila i ređajte ih jednu preko druge ili uvijajte u rolate (po želji rolate možete slagati i u krug u okrugli podmazani kalup kako biste dobili spiralni oblik). Ostavite par kašika fila za prelivanje po vrhu.
Korak 4: Pečenje pite
Složenu pitu u plehu prelijte preostalim filom po vrhu. Stavite u prethodno zagrejanu rernu na 180°C i pecite oko 30 do 35 minuta, dok pita fino ne porumeni i ne dobije lepu zlatnu koricu.
Korak 5: Posluživanje
Pečenu pitu izvadite iz rerne i ostavite da se proprohladi. Pre sečenja je obilno pospite šećerom u prahu, secite na sočne kriške i poslužite toplo ili ohlađeno, baš kao što je prikazano na slici.
