Vrste posnih Plazma kuglica – Sitni praznični kolači u više finih ukusa

Posne Plazma kuglice su nezaobilazna zvezda svake posne slave, praznične trpeze i svečanih prilika. Zahvaljujući savršenoj baznoj smesi od posnog Plazma keksa, oraha, margarina i aromatičnog soka od narandže, od jedne pripreme možete napraviti raznovrsne varijacije po svačijem ukusu. Bilo da ih umočite u bogatu čokoladnu glazuru, uvaljate u hskavi lešnik, mirisni kokos ili pistaće, ove kuglice pružaju vrhunski užitak i prelep vizuelni efekat na poslužavniku.

Sastojci (Baza)

• 300g mlevenog Plazma keksa (posni)

• 150g šećera u prahu

• 100g mlevenih oraha

• 150g margarina (posni)

• 100ml soka od narandže

• glazura i dodaci (čoko, lešnik, kokos)

Način pripreme

Korak 1: Mućenje omekšalog margarina sa šećerom

U dubljoj posudi za mešenje mikserom umutite 150g margarina (posni) koji je prethodno odstajao na sobnoj temperaturi sa 150g šećera u prahu. Mutite nekoliko minuta dok ne dobijete svetlu, vazdušastu i kremastu smesu bez grudvica.

Korak 2: Spajanje keksa, oraha i soka od narandže

U umućeni margarin dodajte 300g mlevenog Plazma keksa (posni) i 100g mlevenih oraha. Postepeno ulijte 100ml soka od narandže i sve dobro izmešajte rukama ili špatulom. Mesite dok se svi sastojci potpuno ne povežu u kompaktnu, finu smesu koja se lako oblikuje i ne lepi za dlanove.

Korak 3: Oblikovanje ujednačenih kuglica

Od pripremljene bazne smese kašičicom uzimajte jednake količine i dlanovima oblikujte glatke kuglice veličine zalogaja. Formirane kuglice ređajte na poslužavnik i stavite u frižider na oko 20 do 30 minuta kako bi se smesa stegla i bila spremna za ukrašavanje.

Korak 4: Pravljenje različitih vrsta kuglica (čoko, lešnik, kokos)

Ohlađene kuglice podelite u nekoliko grupa za različite vrste dekoracije sa dodacima (čoko, lešnik, kokos):

• Čokoladne kuglice: Jedan deo kuglica umočite u rastopljenu posnu čokoladnu glazuru, pa po vrhu utisnite jedan celi lešnik ili orah.

• Kuglice sa lešnikom: Drugi deo kuglica premazan laganim slojem glazure uvaljajte u krupno seckane ili mlevene pečene lešnike.

• Kokos kuglice: Treći deo uvaljajte bogato u kokosovo brašno.

• Pistać varijanta: Po želji, deo kuglica uvaljajte u sitno seckane pistaće radi lepe zelene boje i sveže arome, baš kao što se vidi na slici.

Korak 5: Hlađenje i posluživanje

Pripremljene vrste posnih Plazma kuglica pažljivo poređajte u ukrasne male papirne korpice kao na slici i ostavite u frižideru bar sat vremena da se glazura i dodaci potpuno stegnu. Poslužite prohlađene na šarenom poslužavniku uz ostale sitne kolače.