Kolač sa Makom i Jabukama Recept | Sočan i Mirisan Domaći Kolač
Kolač sa makom i jabukama predstavlja fantastičnu kombinaciju ukusa domaće kuhinje, gde se hrskava struktura mlevenog maka i sočnost rendanih jabuka spajaju u mekom biskvitu posutom prah šećerom.
Na priloženoj slici prikazani su sočni kvadratni komadi kolača složeni u tepsiji, sa jasno vidljivim tamnim slojem maka na dnu, sočnim nadevom od rendanih jabuka u sredini i zlatno pečenim biskvitom posutim snežno belim prah šećerom na vrhu. Ovako primamljiv i autentičan prikaz sigurno će privući veliku pažnju čitalaca na vašem blogu!
Sastojci
Za pripremu kolača sa makom i jabukama potrebno vam je:
-
3 jaja
-
180g šećera
-
200ml jogurta
-
250g brašna
-
100g maka
-
500g jabuka
-
1 prašak za pecivo
Detaljna priprema (Korak po korak)
Korak 1: Priprema tečne smese Umutite 3 jaja sa 180g šećera dok ne dobijete svetlu i penastu smesu, pa u nju dodajte 200ml jogurta.
Korak 2: Dodavanje suvih sastojaka Postepeno dodajte 250g brašna pomešanog sa 1 praškom za pecivo i sjedinite špatulom. Smesu podelite na dva jednaka dela, pa u jedan deo umešajte 100g maka.
Korak 3: Pečenje donjeg sloja s makom U podmazan i brašnom posut pleh sipajte pripremljeni deo smese sa makom i stavite u rernu zagrejanu na 180°C da se kratko zapeče oko 10 minuta.
Korak 4: Dodavanje jabuka i svetlog sloja Preko zapečenog sloja sa makom ravnomerno rasporedite 500g rendanih jabuka, pa preko njih prelijte preostalu svetlu smesu od testa.
Korak 5: Pečenje i posluženje Vratite kolač u rernu i pecite dok ne dobije lepu zlatno-smeđu boju, ostavite da se prohladi, obilno pospite prah šećerom, isecite na kocke i poslužite.
Često Postavljana Pitanja (FAQ)
Zašto je mak odličan u kombinaciji sa jabukama? Rendane jabuke daju neophodnu sočnost biskvitu tako da kolač ne bude suv, dok mak pruža specifičnu bogatu aromu i divnu teksturu.
Da li jabuke treba cediti pre stavljanja u kolač? Nije potrebno jako cediti sok iz jabuka jer će upravo taj sok natopiti slojeve biskvita i mak tokom pečenja.
