Brza Karamel Torta sa Pti Ber Keksom Recept | Kremasti Kolač Bez Pečenja

Brza Karamel Torta je idealna poslastica za sve ljubitelje bogatih, svilenkastih karamel ukusa koji traže vrhunski desert bez provodećenja sati pored vruće rerne. Spoj hrskavog pti ber keksa, mekog vanil-karamel krema i sočne slatke pavlake sa prepoznatljivim karamel prelivom čini ovaj kolač savršenim izborom za porodična okupljanja i slavlja.

Na fotografiji prikazana je perfektno isečena kocka ove slojevite torte na žutom tanjiru, sa jasno vidljivim spratovima pti ber keksa, kremastog zlatnog fila i bogatim karamel prelivom koji se sliva niz ivice. Ovakav apetitičan i elegantan prikaz privući će veliku pažnju čitalaca na vašem blogu!

Sastojci

Za pripremu ove brze karamel torte potrebno vam je:

• 500g pti ber keksa

• 1L kravljeg mleka

• 3 pudinga karamele

• 200g mekog putera (sobne temperature)

• 300ml slatke pavlake

• 150g belog šećera

• 100g karamel preliva

• Opciono: 100ml mlakog mleka za umakanje keksa

Detaljna priprema (Korak po korak)

Korak 1: Kuvanje karamel fila Od 1L kravljeg mleka odvojite oko 200ml i u njemu dobro razmutite 3 pudinga od karamele. U preostalo mleko u šerpi dodajte 150g belog šećera i stavite na šporet da zakuva. Kada mleko proključa, sklonite sa vatre, ulijte razmućeni puding i mešajte žicom na tihoj vatri 2 do 3 minuta dok se ne zgusne u gladak krem. Sklonite sa šporeta i ostavite da se potpuno ohladi.

Korak 2: Spajanje sa puterom i pavlakom Umućeni meki puter (200g) sobne temperature postepeno spojite sa ohlađenim karamel pudingom i mutite mikserom dok ne dobijete penast fil. U posebnoj posudi umutite 300ml slatke pavlake u čvrst šlag, pa polovinu šlaga lagano varjačom umešajte u karamel fil za dodatnu mekoću (preostali šlag sačuvajte za premazivanje ili dekoraciju).

Korak 3: Slaganje torte Na pravougaona tacnu poslažite prvi red pti ber keksa (kratko ga umočite u mlako mleko). Preko keksa ravnomerno nanesite sloj karamel fila. Ponavljajte postupak slaganja keksa i fila dok ne utrošite sve sastojke, završavajući slojem fila ili umućene slatke pavlake na vrhu.

Korak 4: Dekoracija karamel prelivom Preko gornjeg sloja torte ravnomerno ili u cik-cak linijama prelijte 100g gotovog karamel preliva kako biste dobili prepoznatljiv sjajan izgled.

Korak 5: Hlađenje Stavite tortu u frižider na najmanje 4 do 5 sati (najbolje preko noći) kako bi pti ber keks potpuno omekšao i upio sočne arome fila.

Često Postavljana Pitanja (FAQ)

Kako da karamel fil bude još intenzivnijeg ukusa? U vruć skuvani puding možete dodati 50g mlačne karamel čokolade ili 2 kašike kupovnog dulce de leche namaza kako biste pojačali dubinu karamel arome.

Mogu li umesto pti ber keksa koristiti neki drugi? Da! Odlična alternativa je mlevena ili cela zlatna Plazma, kao i piškote umakane u mlako mleko sa kašičicom kafe.