Brza Krem Banana Torta sa Mlevenim Keksom Recept | Kolač Bez Pečenja
Brza Krem Banana je lagan, kremast i izuzetno omiljen desert koji se priprema za svega petnaestak minuta bez uključivanja rerne. Savršen spoj podloge od mlevenog keksa natopljenog sokom od narandže, baršunastog fila sa kiselom pavlakom i iseckanim čokoladnim bananicama, te vazdušastog šlaga na vrhu čini ovu tortu nepogrešivim izborom za sve prilike.
Na fotografiji prikazan je elegantan poprečni presek ove torte na staklenom tanjiru, sa jasno uočljivom podlogom od keksa, bogatim kremom u kom su ugnježđeni komadići čokoladnih bananica i snježno belim prelivom od mućene slatke pavlake. Ovakav osvežavajući vizuelni prikaz privući će veliku pažnju čitalaca na vašem blogu!
Sastojci
Za pripremu ove brze krem banana torte potrebno vam je:
-
300g mlevenog keksa (Plazma ili sličan keks)
-
10 čokoladnih bananica (iseckanih na kockice)
-
500ml slatke pavlake
-
200ml soka narandže (100% voćni sok)
-
400g kisele pavlake (sa višim procentom mliječne masti)
-
100g prah šećera
-
150g mekog putera (sobne temperature)
Detaljna priprema (Korak po korak)
Korak 1: Priprema podloge od keksa U dubljoj posudi pomešajte 300g mlevenog keksa, 150g omekšalog putera i 200ml soka od narandže. Smjesu dobro izradite rukama ili kašikom dok se svi sastojci ne povežu u kompaktnu masus. Dobijenu smesu ravnomerno utisnite na dno kalupa za tortu (prečnika 24 cm) i izravnajte kašikom.
Korak 2: Izrada kremastog fila U posebnoj posudi kašikom ili žicom pomešajte 400g kisele pavlake i 100g prah šećera. U drugoj posudi mikserom umutite 250ml slatke pavlake u čvrst šlag, pa je lagano lopaticom umešajte u pripremljenu kiselu pavlaku dok ne dobijete fin, svilenkast krem.
Korak 3: Dodavanje čokoladnih bananica U pripremljeni beli krem dodajte 10 čokoladnih bananica koje ste prethodno iseckali na sitnije komadiće ili kolutiće. Lagano promešajte varjačom kako bi se bananice ravnomerno rasporedile u filu.
Korak 4: Slaganje i premazivanje Krem sa bananicama rasporedite preko pripremljene podloge od keksa i lepo poravnajte. Preostalih 250ml slatke pavlake umutite mikserom u čvrst šlag i bogato premažite gornju površinu torte.
Korak 5: Hlađenje Prebacite tortu u frižider na najmanje 3 do 4 sata (najbolje preko noći) kako bi se podloga stegla, a fil prožeo finim aromama čokolade i banane.
Često Postavljana Pitanja (FAQ)
Mogu li koristiti sveže banane umesto čokoladnih bananica? Možete, ali čokoladne bananice daju specifičnu penastu teksturu i čokoladni ukus koji je zaštitni znak ove torte. Ako koristite sveže banane, poprskajte ih limunovim sokom kako ne bi potamnile u filu.
Kako da podloga od keksa ne bude previše suva ili previše meka? Sok od narandže dodajte postepeno. Ako koristite keks koji jače upija tečnost, po potrebi dodajte još 20-30ml soka dok podloga ne postane lako oblikovna pod prstima.
