Srpske Toblerone Recept | Domaći Trouglići sa Čokoladom, Keksom i Susamom

Srpske Toblerone su omiljeni starinski sitni kolač koji osvaja na prvi zalogaj svojom prepoznatljivom piramidalnom formom i bogatim čokoladnim ukusom. Kombinacija hrskavog pečenog susama, seckanih oraha, keksa i prirodnog meda utopljenih u finu čokoladu za kuvanje čini ovaj kolač nezaobilaznim delom svake svečane trpeze i slavskog posluženja.

Na fotografiji prikazana je staklena tegla ispunjena savršeno oblikovanim čokoladnim trouglićima u kojima se jasno vide bogati komadići oraha, keksa i susama. Ovako elegantna i apetitlih prezentacija privući će veliku pažnju vaših pratilaca i obezbediti sjajnu angažovanost na vašem blogu i društvenim mrežama!

Sastojci

Za pripremu ovih domaćih toblerona potrebno vam je:

• 200g čokolade za kuvanje

• 150g putera (ili margarina)

• 2 kašike meda

• 100g seckanih oraha

• 200g lomljenog i mlevenog keksa (kombinacija krupnije lomljenog i mlevenog)

• 50g susama

Detaljna priprema (Korak po korak)

Korak 1: Pečenje susama U suvom tiganju na umerenoj vatri kratko propržite 50g susama uz stalno mešanje oko 2 do 3 minuta, dok ne dobije blago zlatnu boju i ne pusti prepoznatljiv orašasti miris. Sklonite sa šporeta i ostavite da se ohladi.

Korak 2: Topljenje čokolade, putera i meda U dublju šerpu stavite 200g naseckane čokolade za kuvanje, 150g putera i 2 kašike meda. Otapajte na tihoj vatri (ili na pari) uz stalno mešanje dok ne dobijete ujednačenu, sjajnu čokoladnu smesu.

Korak 3: Spajanje svih sastojaka Sklonite šerpu sa šporeta. U toplu čokoladnu smesu dodajte pečeni susam, 100g seckanih oraha i 200g keksa. Sve dobro izmešajte varjačom da se svi sastojci ravnomerno obaviju čokoladom.

Korak 4: Oblikovanje trouglova Trouglasti kalup za toblerone obložite providnom plastičnom folijom. Pripremljenu toplu smesu pažljivo sipajte u kalup, dobro je utisnite kašikom kako ne bi ostalo praznih šupljina i poravnajte površinu.

Korak 5: Hlađenje i sečenje Stavite kalup u frižider na najmanje 2 do 3 sata (ili u zamrzivač na 45 minuta) da se kolač u potpunosti stegne. Kada se smesa stvrdne, izvadite je iz kalupa, odstranite foliju i oštrim tankim nožem secite na trouglaste šnite debljine oko 1 cm.

Često Postavljana Pitanja (FAQ)

Mogu li napraviti posnu verziju ovog kolača? Da! Za posnu verziju umesto putera upotrebite posni margarin i uverite se da koristite posnu čokoladu za kuvanje i posni keks.

Šta ako nemam poseban trouglasti kalup za toblerone? Smesu možete uviti u providnu ili alu-foliju i rukama oblikovati u trougao, ili jednostavnije – utisnuti smesu u manji četvrtasti pleh i nakon hlađenja seći na štanglice ili kockice.