Brzi Kokos Kolač sa Čokoladnom Glazurom | Sočan i Jednostavan Desert
Brzi kokos kolač je savršena poslastica za sve ljubitelje proverenog spoja kokosa i čokolade kada želite slatkiš spreman bez komplikovane pripreme. Mekan, vazdušast biskvit obogaćen finim kokosovim brašnom i preliven bogatom, sjajnom čokoladnom glazurom pruža savršeno osvežavajući i sočan zalogaj.
Na fotografiji prikazano je sočno parče kokos kolača sa bogatim prelivom od otopljene tamne čokolade koja se nežno sliva niz ivice, posluženo na belom tanjiriću. Ovako apetitlih i privlačna prezentacija privući će veliku pažnju čitalaca i obezbediti visoku angažovanost na vašem blogu i društvenim mrežama!
Sastojci
Za pripremu ovog brzog kokos kolača potrebno vam je:
-
2 jaja
-
1 čaša šećera
-
1 čaša mleka
-
1/2 čaše ulja
-
1 čaša brašna
-
100g kokosa (kokosovog brašna)
-
1 prašak za pecivo
-
100g čokolade (za glazuru/preliv)
Detaljna priprema (Korak po korak)
Korak 1: Mućenje mokrih sastojaka U dubljoj posudi mikserom mutite 2 jaja sa 1 čašom šećera dok ne dobijete svetlu i penastu smesu. Dodajte 1 čašu mleka i 1/2 čaše ulja, pa kratko promiksajte na najnižoj brzini da se sastojci sjedine.
Korak 2: Dodavanje suvih sastojaka U umućenu smesu dodajte 1 čašu brašna pomešanu sa 1 praškom za pecivo i 100g kokosovog brašna. Špatulom ili žicom lagano pomešajte sve sastojke dok ne dobijete ujednačenu smesu bez grudvica.
Korak 3: Pečenje biskvita Manji pleh ili kalup podmažite sa malo ulja i pospite brašnom (ili obložite papirom za pečenje). Ulijte pripremljenu smesu i pecite u rerni zagrejanoj na 180°C oko 25 do 30 minuta (proverite čačkalicom – ako izlazi suva, biskvit je pečen).
Korak 4: Priprema čokoladne glazure Dok se kolač peče, na pari ili tihoj vatri otopite 100g čokolade sa 2 do 3 kašike ulja ili kockicom putera kako bi glazura bila sjajna i glatka.
Korak 5: Prelivanje i sečenje Pečeni, mlaki kolač prelijte pripremljenom čokoladnom glazurom i ravnomerno rasporedite. Ostavite da se glazura stegne i kolač potpuno ohladi, a zatim secite na kocke ili trouglove i poslužite.
Često Postavljana Pitanja (FAQ)
Kako postići da kokos kolač bude još sočniji? Pečeni biskvit možete dok je još topao izbosti čačkalicom i preliti sa par kašika toplog mleka pre nanošenja čokoladne glazure.
Mogu li se umesto cele čokolade koristiti kakao preliv? Da! Glazuru možete napraviti i od klasičnog kuvanog preliva sa kakaom, šećerom, mlekom i puterom ukoliko trenutno nemate čokoladu za kuvanje.
