Sočni Posni Kolač sa Jabukama i Orahom | Najjednostavniji Recept na Šolje

Sočan, aromatičan i neopisivo jednostavan za pripremu – ovaj posni kolač sa jabukama i orasima predstavlja pravi dragulj domaće poslastičarske tradicije. Priprema se metodom merenja “na šolje”, bez upotrebe jaja, mleka ili putera, a rezultat je kolač koji uspeva baš svakome i ostaje savršeno mekan i sočan danima.

Za vaš kulinarski blog i profile na društvenim mrežama, vizuelni prikaz okruglog kolača obilno posutog šećerom u prahu sa bogatom mrvičastom strukturom oraha i jabuka (prikazan na fotografiji Trileće_recipe_graphic_202608220722.jpeg) pleni pažnju svojom toplom i rustičnom estetikom. Recepti za posne poslastice uvek ostvaruju izuzetnu čitanost i visok broj deljenja!

Sastojci

Za pripremu ovog sočnog posnog kolača pripremite:

• 3 šolje rendanih jabuka (sočnijih, blago nakiselih)

• 1 šolja šećera

• 1 šolja ulja

• 2 šolje brašna (pšeničnog mekog)

• 1 šolja mlevenih oraha

• 1 prašak za pecivo

• 1 kašičica cimeta (ili po ukusu)

• (Opciono: šećer u prahu za posipanje)

Detaljna priprema (Korak po korak)

Korak 1: Priprema jabuka i odležavanje Jabuke oljuštite i narendajte na krupno rende. U dubokoj posudi pomešajte 3 šolje rendanih jabuka sa 1 šoljom šećera. Ostavite ih da odstoje 10–15 minuta kako bi jabuke pod uticajem šećera pustile svoj prirodni sok.

Korak 2: Spajanje tečnih i suvih sastojaka U jabuke sa šećerom i izlučenim sokom ulijte 1 šolju ulja i lagano pomešajte. Zatim dodajte 2 šolje brašna prethodno pomešane sa 1 praškom za pecivo, 1 šolju mlevenih oraha i kašičicu aromatičnog cimeta.

Korak 3: Sjedinjavanje smese Sve sastojke temeljno izmešajte špatulom ili varjačom dok ne dobijete ujednačenu, gustu i sočnu smesu. Napomena: Za ovaj kolač nije vam potreban mikser!

Korak 4: Pečenje Okrugli kalup za pečenje (prečnika oko 24–26cm) ili pravougaonu tepsiju podmažite sa malo ulja i pospite brašnom (ili obložite papirnim za pečenje). Sipajte smesu, poravnajte je i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 35 do 40 minuta. Proverite čačkalicom – ako izlazi suva iz sredine, kolač je pečen.

Korak 5: Hlađenje i posluživanje Pečeni kolač ostavite u kalupu da se potpuno ohladi. Pre sečenja pospite ga obilno šećerom u prahu za savršen rustični izgled, isecite na kriške ili kocke i poslužite uz kafu ili čaj.

Često Postavljana Pitanja (FAQ)

Koju vrstu jabuka je najbolje koristiti? Najbolje je koristiti sočnije sorte kao što su Greni Smit, Ajdared ili Djonagold. Njihov sok daje kolaču savršenu vlažnost, tako da nije potrebno dodavati vodu niti mleko.

Mogu li zamjeniti orahe drugim sastojkom? Da! Umesto mlevenih oraha možete upotrebiti mlevene lešnike, bademe ili čak mleveni rogač za posebnu aromu.