Bajadera Trio: Kraljica Sitnih Kolača u 3 Varijante
Potrebni Sastojci
- 300 g šećera (ušpinovanog s vodom)
- 200 g maslaca
- 300 g mlevenih oraha ili badema
- 300 g mlevenog keksa
- 100 g crne čokolade (za tamni deo)
- Glazura: 150 g čokolade + malo ulja
Način Pripreme
Prvo, ušpinujte šećer s malo vode dok ne postane gust sirup. Dodajte maslac i mešajte dok se potpuno ne otopi. Sklonite sa vatre i podelite smesu na dva dela.
U prvi deo dodajte mlevene orahe ili bademe i mleveni keks. Dobro izmešajte dok ne dobijete homogenu smesu. Ovaj deo će činiti osnovu bajadere.
U drugi deo dodajte otopljenu crnu čokoladu i mešajte dok se sve lepo ne sjedini. Ovaj deo će biti tamna čokoladna sloj.
Na pleh obložen papirom za pečenje, prvo rasporedite svetlu smesu, a zatim preko nje tamnu smesu. Ostavite da se stegne u frižideru.
Kada se kolač stegne, pripremite glazuru. Otopite čokoladu sa malo ulja i prelijte preko ohlađene bajadere. Ponovo ostavite da se stegne, a zatim isecite na željene oblike.
Saveti
Za dodatni ukus, možete dodati malo ekstrakta vanile u smesu sa orasima ili bademima. Ako želite da kolač bude još kremastiji, koristite maslac sobne temperature.
Obavezno koristite kvalitetnu čokoladu za glazuru kako biste postigli savršen sjaj i teksturu.
Nutritivna Vrednost (po porciji)
- Kalorije: 250 kcal
- Ugljeni hidrati: 30 g
- Masti: 15 g
- Proteini: 3 g
Često Postavljana Pitanja
Koliko dugo mogu čuvati bajaderu? Bajadera može trajati do 2 nedelje u frižideru, ako je čuvate u hermetički zatvorenoj posudi.
Mogu li koristiti beli šećer umesto smeđeg? Da, možete koristiti beli šećer, ali će to uticati na boju i ukus bajadere.
Zaključak
Bajadera trio je savršen izbor za sve prilike, bilo da je reč o praznicima ili posebnim prilikama. Njena bogata tekstura i ukus osvojiće vas na prvi zalogaj. Pratite naš recept korak po korak i uživajte u ovoj slatkoj poslastici sa porodicom i prijateljima. Prijatno!
